TAPIOCA COM GELEIA DE AMORA ZERO AÇÚCAR

 A todos,  graça e paz! ♥=♥

   

Aprendi a fazer tapioca com a minha mãe. A receita é simples e fica pronta rapidinho.

No café da manhã ou no lanche da tarde, bem quentinha, é tudo de bom. 

A tapioca combina com inúmeros recheios, sendo menos calórica do que os pães; é feita da mandioca e livre de glúten. Podemos recheá-la com recheio doce ou salgado, fica ao gosto de cada um.   

As minha tapiocas foram recheadas com geleia de amora sem adição de açúcar da Homemade, ficaram ainda mais deliciosas e saudáveis.

Ingredientes:

250g de polvilho doce

1/2 colher (café) de sal (usei sal marinho)

200 ml de água filtrada 

Recheio:

250g de Geleia de Amora sem adição de açúcar  Homemade

Modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela junto com o sal e acrescente a água aos poucos até o polvilho ficar bem úmido (não pode ficar mole). Misture com as mãos.

Peneire o polvilho aos poucos. 

Depois de peneirado, aqueça uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro, em fogo médio. Coloque um pouco da massa peneirada cobrindo o fundo da frigideira formando um círculo, como se fosse uma panqueca. Deixe no fogo por 1 minuto até que solte da frigideira e vire para o outro lado. Retire do fogo, coloque sobre um prato, acrescente o recheio e enrole em forma de rocambole. 

Rendimento: 5 tapiocas

Dica: Na hora de molhar tem que usar as mãos para sentir a umidade do polvilho. Se ficar muito mole, não passe na peneira, pois o polvilho derrete. Se ficar seco, o polvilho fica esfarelando e não dá o ponto da tapioca. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS ♥=♥