ALMÔNDEGAS GRATINADAS COM PURÊ DE BATATAS

" A vida é como a natureza, pra colher bons frutos tem que plantar boas sementes."

  (Léo Castro)

Com poucos ingredientes podemos fazer um prato simples e gostoso. Carne moída e batata combinação perfeita, não é? Hummmmmmm...eu adoro! 

Para os dias corridos, nada melhor do que receitas práticas. Aqui em casa carne moída e batatas não faltam além de versáteis fazem pratos deliciosos. A criatividade dos pratos fica por conta de cada um. Não dá pra resistir a um picadinho de carne moída com batatas, acompanhados de um bom arroz e feijão, hummmmmmm...bom demais! 

Ingredientes:

Almôndegas:

400g de carne bovina moída

1 cebola pequena ralada

tempero de alho e sal caseiro

salsinha, pimenta-do-reino, louro em pó, tempero a gosto

Molho de tomate caseiro ou pronto 340g

Purê de batatas:

500g de batatas cozidas

1/2 xícaras (chá) de leite

1colher (sopa) de manteiga

sal a gosto

100g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Tempere a carne moída com todos os temperos e misture bem até dar liga.

Faça bolinhas, coloque-as em uma panela aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Quando a água secar, acrescente um pouquinho de óleo e deixe fritar até dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe no fogo por alguns minutos. Reserve.

Em uma panela, coloque as batatas cozidas e amassadas, acrescente o leite, a manteiga e tempere com sal a gosto. Leve ao fogo baixo até formar um creme grosso. Coloque o purê em um marinex (fiz em porções individuas, usei ramequins). Por cima do purê, acrescente queijo mussarela, as almôndegas com o molho de tomate, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir. 

Bom apetite!

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥♥♥