ALMÔNDEGAS GRATINADAS COM PURÊ DE BATATAS

10 de junho de 2015 34 comentários

" A vida é como a natureza, pra colher bons frutos tem que plantar boas sementes."

  (Léo Castro)


Com poucos ingredientes podemos fazer um prato simples e gostoso. Carne moída e batata combinação perfeita, não é? Hummmmmmm...eu adoro! 
Para os dias corridos, nada melhor do que receitas práticas. Aqui em casa carne moída e batatas não faltam além de versáteis fazem pratos deliciosos. A criatividade dos pratos fica por conta de cada um. Não dá pra resistir a um picadinho de carne moída com batatas, acompanhados de um bom arroz e feijão, hummmmmmm...bom demais! 

Ingredientes:
Almôndegas:

400g de carne bovina moída
1 cebola pequena ralada
tempero de alho e sal caseiro
salsinha, pimenta-do-reino, louro em pó, tempero a gosto

Molho de tomate caseiro ou pronto 340g

Purê de batatas:
500g de batatas cozidas
1/2 xícaras (chá) de leite
1colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
100g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:
Tempere a carne moída com todos os temperos e misture bem até dar liga.
Faça bolinhas, coloque-as em uma panela aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Quando a água secar, acrescente um pouquinho de óleo e deixe fritar até dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe no fogo por alguns minutos. Reserve.

Em uma panela, coloque as batatas cozidas e amassadas, acrescente o leite, a manteiga e tempere com sal a gosto. Leve ao fogo baixo até formar um creme grosso. Coloque o purê em um marinex (fiz em porções individuas, usei ramequins). Por cima do purê, acrescente queijo mussarela, as almôndegas com o molho de tomate, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir. 
Bom apetite!




FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥♥♥

34 comentários :

  1. Meu Deus! As coisas maravilhosas que encontro aqui! Mais uma receita para eu fazer! Beijinho

    ResponderExcluir
  2. Combinação perfeita, verdadeira comida de comforto!

    ResponderExcluir
  3. Que coisa boa, Dea!!! A cara tá ótima... bjsss

    ResponderExcluir
  4. Que delicia Dé. Bom dia antes de qualquer coisa!
    Adoro purê de batata e almondegas são a escolha perfeita. Ficaram lindas nos ramequins e ainda gratinadas é sucesso na certa. Mais uma delicia que tiro daqui miga. Beijinhos, um lindo e abençoado dia

    ResponderExcluir
  5. Nossa, que receitinha simples e fantástica! Do jeitinho que eu gosto!
    Bom dia, amiga!
    Uma ótima quarta para você!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderExcluir
  6. Mamma mia quanto è invitante così sugoso!!!!

    ResponderExcluir
  7. Hoje eu cheguei bem cedinho, mas não tem problema, fico sentadinha aguardando a hora do almoço kk
    Eu adoro almôndegas e com purê, hummmm!
    Bjssss amiga e um dia bem maravilhoso p/vcs

    ResponderExcluir
  8. Ei Andréa, bom dia! Desde que me separei, há nove meses, moro com meus pais. E outro dia mesmo comentei com a minha mãe que na cozinha dela nunca falta batatas e carne moída! E assim, Laura e eu nos tornamos fãs das almondegas da vovó!!!! E das suas receitas maravilhosas aqui também, sempre!!!! Beijo carinhoso! Renata e Laura

    ResponderExcluir
  9. Amiga,que delícia.Fiquei salivando,combinação de ingredientes que adoro.
    Beijos,bom dia

    ResponderExcluir
  10. Que delicadeza de prato! Amei!! Lindo demais que ficou, e deve ficar mesmo uma delicia.
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  11. Nossa, que delícia!
    Amei a receita.
    Um beijo

    Dicas para Todas

    ResponderExcluir
  12. Andreia, amei a maneira como vc serviu gostei mais ainda pq vou poder copiar rsrsr tenhos os ramequins, se bem que acho que os meus são pequenos rsrsrs.

    Bom quando fizer te aviso.

    beijocas

    ResponderExcluir
  13. Que ricas Andrea¡¡, yo hoy tambien he publicado albondigas pero me llevo estas tuyas que seguro me encantaran, las probare, besos

    ResponderExcluir
  14. Querida Andrea: adorei a ideia de fazer estas almôndegas nos ramequins. Que delícia assim em doses individuais. Mais uma excelente sugestão que levo do teu maravilhoso cantinho.
    Bjn
    Márcia

    ResponderExcluir
  15. Oi Andrea
    um prato bem criativo com dois ingredientes!
    um sabor completa o outro!
    e a imagem ficou perfeita!
    bjss

    ResponderExcluir
  16. Adorei já quero rs
    Beijokas da Camila e Carol
    http://www.vamospapear.com/

    ResponderExcluir
  17. Que delícia Andréa, para mim um potinho desse funciona como uma refeição completa, adorei!
    Bjss

    ResponderExcluir
  18. Olá, querida
    Nossa!!! Que apresentação mais bonita para alimentos simples!!!
    Me deu água na boca...
    BJm fraterno

    ResponderExcluir
  19. Eu adoro almondegas e este ideia foi ótima.
    Já tentei fazer para ela , mas não gostou, me dá muito trabalho para se alimentar.
    Hoje passei deitada descansando estou exausta amiga
    Ótima 4ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos!!!♥♥♥

    ResponderExcluir
  20. Não sabia que chamavam ramequins. Gostei. rs
    Escondidinho gormetizado... que delícia!
    O sabor deve ser incrível.
    Bjns
    :)

    ResponderExcluir
  21. Amei essa combinação, e servida nesses ramequins fofos não há quem resista!
    Uma delícia tua sugestão amiga!
    Boa noite Andréa, bjus!

    ResponderExcluir
  22. Oi amiga!!
    Demorei, mas cheguei por aqui...será que ainda sobrou um pouquinho pra mim? rs
    Adorei a receita, foge do trivial sem perder o charme!!
    Beijos e uma noite abençoada pra ti! =)

    ResponderExcluir
  23. Que maravilha! Levo um ramequim desses comigo :)
    Beijinho*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

    ResponderExcluir
  24. Que saborosa delicia , amiga, adoro almondegas
    na verdade eu adoro comer.
    beijinhos

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  25. Querida Andréa, achei um mimo servir almondegas assim, nesse potinho e com purê. Muito saudável! Acabei de votar no seu pão de millho! hmmmm que delicia de receita (amo pão e amo milho). Torço para que ganhe o concurso. Um grande beijo! Paula

    ResponderExcluir
  26. Amiga, gostei da apresentação, ficou caprichado, tipo de comida que eu gosto, fica sempre uma delícia! bjs

    ResponderExcluir
  27. Bom dia Andréa,
    Que delicias, receita fácil com visual muito apetitoso, combinação perfeita.
    Beijos,
    Vânia

    ResponderExcluir
  28. Bom dia Andréa,
    Que delicias, receita fácil com visual muito apetitoso, combinação perfeita.
    Beijos,
    Vânia

    ResponderExcluir
  29. Querida Andréa, este prato é um verdadeiro exemplo de confort food!
    Cremoso e óptimo para quando o tempo começa a arrefecer :)
    Beijinhos

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo