MOQUECA DE PEIXE 🍴🍴

9 de março de 2017 31 comentários

" A beleza agrada os olhos mas é a doçura das ações que encanta a alma."


Um peixinho cozido bem temperado é gostoso demais, não é? Hummmmm...delícia!
Eu amo moqueca de peixe; gosto da receita mais simples como a moqueca capixaba que, ao contrário da moqueca baiana, não leva azeite de dendê e leite de coco.
O coentro verde não pode faltar em nenhuma das receitas (peixe e coentro combinam muito bem).
A minha receita é bem simples, quase uma moqueca capixaba, espero que gostem!

Ingredientes:
8 postas de peixe (robalo, badejo, pintado, cação, pargo);
1 cebola grande cortada em rodelas;
3 tomates cortados em rodelas;
1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
1 pimentão amarelo cortado em rodelas;
caldo de 2 limões;
azeite de oliva extra virgem à gosto;
sal, páprica picante, coentro moído, cominho em pó e colorau a gosto;
4 dentes de alho amassados.

Modo de preparo:
Coloque as postas de peixe em uma vasilha, tempere com sal, alho, coentro moído, cominho, a páprica picante e o caldo dos limões. Deixe marinar por meia hora. 
Em uma panela de barro ou outra de sua preferência, coloque um pouco de azeite, as rodelas de tomate, cebola, pimentão, coentro verde picadinho e colorau a gosto. Em seguida coloque as postas do peixe, cubra com o restante do tomate, cebola e pimentões. Tampe a panela; não adicione água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 a 25 minutos até o peixe ficar macio e saboroso. Sirva a seguir com arroz branco. 
Rendimento: 4 porções.

Um grande beijo no ♥ de vocês, fiquem com Deus!





31 comentários :

  1. Adoro peixe,Andrea e adorei a sua receita. Vou experimentar.
    Beijinhos

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  2. Está com uma cara muito apetitosa! quero experimentar!
    bjos

    http://www.julialisblog.com/

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  3. nossa, deve estar uma delícia. eu tenho muito receio de comer moqueca em são paulo. confio pouco em peixes na cidade. conversando uma vez com uma dona de restaurante ela disse q meu desconforto procede. q os peixes aqui são congelados e perdem muito do sabor. sem falar no q colocam para o peixe durar congelado. quando vou em cidades de praia, parece q como outros peixes. muito mais sabororos. beijos, pedrita

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    Respostas
    1. Você está certa em ter receio querida Pedrita.
      Eu compro na peixaria do Carrefour, os peixes são frescos e com olhos
      brilhantes. Não gosto de peixes congelados eles derretem na hora de prepará-los.
      Bjs

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  4. Bom dia querida,
    Agrada-me muito receitas com peixe, felizmente moro em cidade litorânea o que possibilita ter sempre peixe super fresquinho. Essa moqueca seria hoje um almoço perfeito.
    Beijos,
    Vânia

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  5. Esta é bem mais ao gosto do meu marido já que ele não pode comer nada com coco! Ficou bem apetitosa! beijinhos

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  6. Que fome!! Ficou show tua moqueca. Realmente é muito boa.. Beijoca, amiga querida

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  7. Oi Dea, bt!
    Hummm, tudo de bom e de deliciosa essa moqueca. Hummmmm, delícia!
    Bjssss amiga querida

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  8. Querida Andrea: esta é uma maneira deliciosa de preparar peixe. Com estes temperos e aproveitando todos os sucos, o peixe deve ficar bem saboroso.
    Bjn
    Márcia

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  9. Amiga,aqui em casa somos super fãs de peixe.Feito dessa forma,fica saudável e de dar água na boca.
    Beijos,boa tarde!

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  10. Oieeeee Andréa
    Nhann huuummm moqueca é um dos meus pratos favoritos!!!!
    Especialmente se não tiver azeite de dendê, que confesso não gosto muito.
    Esse está com aspecto lindooooooo!
    Um peixe assim saboroso é um passaporte para a felicidade!
    Vou levar a receita.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  11. Oi quelida eu adoro moqueca, principalmente a capixaba.
    Esta me parece uma delícia.
    Boa receita.
    Ótima semana,com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  12. Querida Andréa, vou ter que experimentar esta tua sugestão mas sem a adição do pimento! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  13. Querida Andréa,
    Adoro esta tua versão que além de ter um aspecto fabuloso é uma cor super vibrante, ainda é mais leve que a moqueca baiana.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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  14. Nunca fiz moqueca! Tem um aspecto super guloso, parece-me uma excelente forma de dar outra vida ao peixe!
    Beijinho querida Andréa, bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  15. Nossa até deu água na boca,.....queria provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  16. deu água na boca maravilhosoooo

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  17. Hummmm...essa é o tipo de comida que me agrada e peixe por aqui sempre encontramos fresquinhos,adorei!
    Beijos

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  18. Olá Andréa, adoro moqueca, é um prato rico e cheio de sabor, sem falar na praticidade!
    Ótima receita amiga!
    Bjo e um abençoado final de semana pra vc e sua família!

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  19. Que prato tão bom Andréa.
    Gosto muito de moqueca e assim sem leite de coco acho que ainda aprecio mais, por ficar mais leve. E peixe com coentro combina tão bem, que ar tão apetitoso e fresco!
    Um beijinho.

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  20. Hummmm, mas que bom!!! Nunca experimentei sem acrescentar água, esta vou fazer em breve!
    Beijinhos, linda!

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  21. Bjsss amiga e uma semana muito abençoada p/vcs é o que desejo

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  22. Ai, que delicinha! Peixinho é muito bom meeeesmo! E bem feitinho assim, melhor ainda!
    Uma ótima e abençoada semana para você e família!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  23. Olá minha amiga! Moqueca de peixe é bom demais, comi uma quando fui à Salvador que só de lembrar já fico babando, rs. Eu achei que não ia gostar por causa dos temperos fortes, mas a que eu comi estava deliciosa! A sua está com uma ótima aparência, não tenho dúvidas de que ia me agradar e muito!
    Bjs, linda amiga! Ótima semana! ♥♥♥

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  24. Querida Andrea,
    Nunca tinha provado moqueca até ter estado aí. Adorei e fiz muitas vezes, agora, como
    tenho de evitar certos condimento, faço muito poucas vezes, mas adoro. Não é bem igual mas parece-se com a nossa "caldeirada de peixe". Aliás, eu adoro e como mais peixe que carne, e gostei da tua moqueca assim.
    Beijinhos amiga

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  25. Adoro a tua sugestão. A tua apresentação esta linda. We cores maravilhosas. Beijos

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  26. Olá querida Andréa, maravilhoso este prato...gosto tanto...adoro!!
    Beijinhos

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