QUINDIM

26 de outubro de 2012 89 comentários

A todos, desejo um final de semana repleto de bençãos na graça e na paz de nosso Senhor Jesus Cristo!

Queridas amigas (os), para este final de semana trago a receita destes docinhos simples e saborosos. Tem pessoas que não gostam de quindim por que leva muitas gemas, mas quando a receita é bem feita bem batida não fica com gosto e nem cheiro de ovo. O segredo do quindim é retirar a película da gema antes de passar na peneira. Estes docinhos ficaram perfumados e com gostinho de quero mais, hummmmm! Esta receita  peguei no blog da querida Josy (Cozinhando com Josy), amiga, obrigada pela partilha eu amei!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite de coco Ducoco
3 ovos (usei 2)
10 gemas (usei 8)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (usei  1 e 1/2 xícara)
1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado Ducoco (usei 1 xícara)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e açúcar para untar

Modo de fazer:
Retire as películas das gemas, passe-as em uma peneira, bata no liquidificador com os outros ingredientes até que fique homogêneo. Unte 8 forminhas médias de empadas com manteiga e polvilhadas com açúcar, ou uma fôrma de furo central, fôrma de pudim. Leve para assar em banho-maria dentro de uma assadeira, em forno pré-aquecido 200°C, por 40 minutos até dourar. Desenforme os quindins ainda mornos. 
Renderam 8 quindins médios.




89 comentários :

  1. É dos docinhos que mais gosto de comer.
    bom fim de semana

    beijinho

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  2. adoro, adoro, adoro... faço diversas vezes... mas uso uma receitinha mais económica... :) Vou levar um para acompanhar o café.
    Bjinhos minha querida.

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  3. Que lindo que ficou eu nunca fiz quindim vou levar a receita
    bom final de semana
    beijos

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Andréa, arrazou! Eu amo quindim e fiquei tentada a fazer essa delícia linda que vc preparou! Adorei!
    Beijo e bom final de semna!

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  6. Gosto muito de quindim amiga,mas pensei que era muito complicado fazer...acho que me enganei. Adorei sua receita!
    Tenha um ótimo final de semana!
    bjus!

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  7. Déia minha doce amiga, que lindinhos ficaram seus quindins e como fiquei feliz de ver meu bloguito aqui no seu. Pra mim é uma honra. Muito obrigada pela menção ao meu blog, e guardou uma meia duzia pra me mandar por sedex? Deu vontade hehe
    Bjos querida amiga. Um lindo final de semana. Ah, vou te mandar um email. Bjos

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  8. Andreia, minha querida amiga adoro este docinho e estes teus estão uma verdadeira perdiçéao, que delicia!!!!

    Bjs grande s bom fim de semana

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  9. Querida Andréa, tudo bem?
    Por cá está a chover muito, só apetece estar em casa com uma mantinha e um bolinho no forno!!:D
    Ou então com essas maravilhas, que coisinhas mais gulosas, eu adoro quindim de coco, hmmmmmm!! Ficaram tão lindos e tão tentadores, não dá para resistir!!
    Tenha um fim de semana maravilhoso, amiga! Um grande beijinho:)

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  10. Bom dia Andréa,
    estes quindins, ficaram lindos, graciosos e irresistíveis, é uma ótima sugestão para o final de semana ou qualquer outra data.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  11. Olá Andréa!! Como ficaram lindinhos estes seus quindins!! É uma boa dica para a sobremesa do final de semana.

    Bom final de semana. Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  12. qué ricos!!! Su aspecto es maravilloso!! dulces y mojaditos mmmm!!!

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  13. Olá, Andrea;

    Uma dos meus doces
    preferidos.

    Um ótimo FDS pra ti!
    Bjs ❤!!!

    MEL

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  14. Olá querida!!

    Vim desejar um excelente final de semana e que seja repleto de bençãos!

    Bjos!!

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  15. Oi Andréa, eu nunca fiz quindim, os seus ficaram com uma cor e visual delicioso!
    Um ótimo fim de semana, bjs Oslaine.

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  16. Andréa, ficaram lindos, é um doce delicioso e com apresentação muito bonita.
    Tenho certeza que não ficou com cheiro ou gosto de ovos, e se a receita é da Josy, só pode ficar muito bom.
    Parabéns para vocês duas que sempre nos inspiram com deliciosas sugestões.
    Beijos

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  17. A quindim eu posso comer...kkk
    Tem 2 semanas que estou tomando sopa, semana passada era dor então nem comi direito e esta semana por causa da massa to evitando comer, no todo semana passada perdi 3 kilos ( sem precisar e tenho que recuperar pq fico magra demais), viu nem faço ginastica para isto!!!

    Mas estou bem dia 30 volto para terminar o tratamento ele esperou 15 dias para eu me recuperar, o dente estava bom era só tirar o nervo mas sou meio fraca mesmo.

    Bem final de semana já tá ae, dia meio nublado, mas como nem tenho saido...kkk, tá bom
    PASSANDO PARA DESEJAR
    ótimo final de semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

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  18. Adoreiiii!

    Você acha que da pra fazer em festa de criança?

    Beijinhos

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  19. Andrea!!!! Amei!!!
    Eu adoro Quindim!

    Beijos no Coração
    Andrea

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  20. Nossa eu AMO quindim! Nunca tentei fazer. Vou guardar esta receita pra tentar! :)
    Abraços, Pam

    www.labculinario.com

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  21. Querida Andrea, eu adoro quindim. Estão mesmo uma delicia.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  22. Isso é o q eu chamo de judiar das amigas sem dó nem piedade!!Tô em cólicas, só de olhar o brilhosinho desses quindins...beijkas

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  23. Aihnnnnnnn... que delícia!!!
    Depois do chocolate, o quindim é a minha perdição! Sou capaz de comer uns 20 seguidos, ou a forma inteira. É sério!! rs

    Eu tb fiz uns e postei no meu blog. Se quiser dar uma espiadinha, fique à vontade:
    http://cdecici.blogspot.com.br/2012/07/o-primeiro-quindim-gente-nunca-esquece.html

    e

    http://cdecici.blogspot.com.br/2012/09/quindim-de-chocolate.html
    (de chocolate)

    Bjns
    :)

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  24. Oi Andréa:)

    Eu adoro docinhos com ovos e os meus preferidos são pudins o que inclui os quindins. Adoro!!!
    Ficaram lindos e apetece tirar. Posso?

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  25. Oi querida.
    Tudo bem??? Eu estou melhorando. Mas estou me sentindo un pouco fraca.
    Estou com uma leve dor de cabeça... mas faz parte...
    Eu to morrendo de vontade de comer quindim.... vou anotar a receita,quem sabe um dia eu vou fazer... é tao bom!!!
    O tempo esta mudando rapidamente aqui. O ceu é preto, vai chover muito este fim de semana... e esta iniziando a fazer fio.
    Um abraço. Obrigada pela tua mensagem
    Bom fim de semana.
    Thais

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  26. Amiga, que maravilha!!! Olha vc me trouxe lembranças da infância com este docinho... amei.
    bjo

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  27. Bom dia minha querida, receita da Josy só pode ser boa né.Seus quindins ficaram lindos, de dar água na boca.Bem brilhosos.Parabéns. Beijos querida e uma linda sexta.

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  28. Querida amiga
    Sou apaixonada por quindim e os teus ficaram com um aspecto perfeito - cheguei a salivar!
    Adoro as receitas da Josy!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  29. Amiga que maneira deliciosa de terminar a semana, ficaram lindos!

    Beijocas :)

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  30. SOCORRO,MEU DEUS,AMO QUINDIM
    LINDOS....
    P A R A B E N S......
    BJIM
    HERIKA

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  31. Ola Andréa:)
    Amo a gastronomia Brasileira. Já estive no rio algum tempo e como também em África devo ter habituado o paladar aos temperos e especiarias. Mas em doçaria o quindin é dos meus preferidos e esses ficaram lindos.
    Beijinhos.

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  32. Delicia, delícia delicia!!!
    Bom final de semana e um xero pra ti.

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  33. Uns miminhos tentadores...
    Obrigado pela dica... ;)
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  34. Andrea,
    Já tentei fazer quindim e não deu certo. Nunca sei se é para bater muito no liquidificador ou não. Tem algum segredinho que não tem explicado nas receitas?
    Beijos
    Adriana

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  35. Andrea Guapa.gracias por compartir la receta, estos dulces me encantan.
    Los tuyos se ven deliciosos.
    Besitos.

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  36. Andréa:
    a foto que tem uma mordida... bem poderia ter sido a minha mordida, hehe!!!
    Receita da Josy e vc elogiando - não tem preço! Vou levar!!!

    Bjinhus e ótimo fim de semana!

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  37. É o doce que meu marido gosta, rsrsrsrs
    O seu esta lindo, bem amarelinho e brilhoso. Parece delicioso.
    E fácil né?
    Minha amiga está bem?
    Aqui estou bem sim, Fefe esta aqui do meu lado, hj faltou da escolinha...
    Que Deus abençoe seu final de semana
    Beijos
    Ü

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  38. Andréa, quindins são coisinhas boas demais, mas ainda não tive coragem de fazê-los em casa!Os teus ficaram perfeitinhos, ai que delícia!!
    Bjs e um lindo final de semana!!

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  39. Adoro... :)
    Adorei seu blog... parabéns... já me fiz sua seguidora...
    Se quiser dar uma olhadela no meu sonhosnacozinha.blogspot.com
    Beijinho

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  40. hummmm adorei amigha só n~so gosto de fazer eu fgosto é de come rmesmo ..amiga não vim aqui antes pois tava na correria e fota que tive uma infelção de bexiga ...agora que esta melhorzinho ..mas ainda ruim viu ..ta tudo atrasado aqui kkkk mas vou melhorar ok
    amiga tem sorteio de kits de granola my mix ok corre lá bjokas e bom findi

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  41. Querida,

    hoje vc trouxe uma receita maravilhosa, que eu não tinha em pequena porção, vou fazer com certeza!

    Vindo da Josy também, que show!
    Depois postarei pra vcs verem tb.
    Maridão aaaaaaama!

    Ele vai ficar todo feliz.

    Beijos, bom final de semana!

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  42. Já fiz essa receita Andréa, fica divina!
    Quindim é meu doce predileto, como primeiro com os olhos...rsrs
    Acho linda a cor!
    Os seus ficaram maravilhosos, lindos demais!
    Ah se eu morasse um pouquinho mais perto!
    Tenha um lindo final de semana minha amiga, aproveite e passeie bastante!
    Beijo grande, fique com Deus!

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  43. uiui mas que delice e que cor mais bonita adorei devem ser uma maravilha ficarao 5* bjs bom fim de semana na graça de deus bjs

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  44. Amiga seu quindim arrasou, eu gosto muito mas nunca tive coragem de fazer justamente por conta das gemas!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Bjks

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  45. Huumm, docinho brasileiro delicioso!

    Beijo e bom fim de semana

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  46. Hummm eu adoro quindim.. acho um daqueles pecadinho deliciosos que adro coemeter.
    Mas nunca fiz... morro de medo também por causa das gemas.. tenho tanto medo do cheiro de ovo.. rssr
    Mas os seus estão tão convidativos que dá vontade de jogar esse meso fora bem depressa só pra ver essas delícias saindo do meu forno..
    Ai que ia ser tudo de gostoso viu? rss
    Mais uma vez arrasou minha linda..

    Um beijo carinhoso e o desejo de que sua semana seja especial..
    Sheila

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  47. Querida Adriana,
    fiz a receita igual a da Josy, só diminui nos ingredientes, não tem segredo a receita é essa mesmo e os passos tbm.
    Tem gente que não bate no liquidificador, mas bater é melhor por que não fica com cheiro forte.
    Beijos e obrigada pelo comentário.

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  48. Amiga mas que maravilha estão vendo os meus olhos??? eu amo quindim!! fiquei rendida!!

    beijos e bom fim de semana!

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  49. Adoro quindins ( embora a minha receita seja bem diferente). Estes ficaram lindos,tão perfeitinhos e com um brilho e uma cor maravilhosos.
    Bjs e bom fim de semana
    Márcia

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  50. Andréa amiga querida.
    Você não sabe o quanto eu amo quindim e quanta vontade de comê-los eu estou.
    Estou para fazer esses docinhos há mais de um mês, nunca dá e agora você me traz eles tão deliciosos e lindos , não aguento!!!!Estou quase voando para aí,porém acho que não vou encontrar mais nenhum, né???
    Mas, vou fazer desta vez.
    Bom fim de semana e beijinhos da Gina
    Ah, as fotos estão demais, lindas....

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  51. Oi quelida aqui tb está bem quente graças a Deus eu adoro.
    Passando para desejar
    Ótimo sábado!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  52. Adoro mas por acaso nunca me deu para fazer.
    Se faço com certeza comerei até cair para o lado.
    Os teus ficaram uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  53. Adoro adoro adoro quindins :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana :D

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  54. Querida amiga,

    Quer-me matar de desejo ?
    É isso ?
    É que está quase a conseguir !!!
    Amiga, que quindins maravilhosos, que cor maganifica...

    Com a sua permissão vou levar um para tomar agora o meu cafézinho...

    Uma perfeição querida !

    beijinhos

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  55. Querida Andréa,
    Como sempre ARRASOUUUUU!!!! Nossa!!! Eu fiquei morrendo de vontade de comer essa DELÍCIA!!! Deixa uma para mim...
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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  56. Amiga, as receitas da Josy já fazem sucesso, juntando com o teu carinho, só podia ficar essa maravilha né? As fotos ficaram lindas.

    Bjsssssss querida e um final de semana hiper maravilhoso.

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  57. Nossa esta receita é tudo de bom. O doce preferido do maridão.
    Bjocas,
    Lù Melo

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  58. SOU FÃ DESTE DOCINHO!!!!
    FICOU DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!!
    TEM UMA RECEITA LÁ NO BLOG QUE SÓ LEVAM 5 OVOS!!!!

    BJS...ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!

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  59. Olá.
    Postagem muito legal assim como todo o blog,parabéns.
    Quer fazer parte do Portal de Blogs Teia, só os melhores blogs são convidados e o seu se encaixa perfeitamente.
    Se desejar é só nos fazer uma visitinha.
    Até mais

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  60. Olá minha querida Déa!
    Nossa, você mais uma vez com suas receitas maravilhosas! Já anotei, quero muito fazer aqui em casa!
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina

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  61. Ohhh my God!!! Andrea n faz isso não...que maldade minha amiga...agora vc me deixou babando aqui....eu amo quindim Andrea e qtos anos nao como hummmm delicia...será q acerto fazer em????

    Nossa demais hummmmmm....senti o sabor aqui..

    bjsss rose jp

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  62. Amiga querida!

    Nossa, são irresistíveis!

    Para você também, um abençoado final de semana!

    Beijo

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  63. Que maravilha de docinho, tão amarelinho e bem feitinho.
    Beijinho

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  64. Querida Andréa, que mulher espetacular você é: mãe, esposa, cozinheira de mão cheia e ainda arranja tempo para nos dar atenção. Agradeço muito seu comentário carinhoso lá no blog e elogio a mim. De fato fizemos um encontro de blogueiras aqui em São Paulo que foi super agradável. Aproveitamos para tirar algumas fotos do encotro - as que você viu. Quem sabe um dia não nos encontramos também né? Há blogueiras, como você, que eu realmente adoraria conhecer pessoalmente. (cont...)

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  65. Quanto ao quindim. Hmmmm... Ficaram lindos! Você e a Josy são super cozinheiras e tudo que sai da mão de vocês é bom! Uma vez tentei fazer quindim mas não ficou com essa aparência cremosa e cor gema. Na próxima vez seguirei a receita e dicas de vocês. Um grande beijo, um abraço amigo e que Deus a abençoe e guarde, Paula

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  66. Hola guapa tu

    Quina "cosa" més bona, hummm, copio, copio, copio, la formula,

    mil petonets dolços Susanna

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  67. Que maravilha! Adoro! E a foto com as flores ficou divina...parabéns!
    Beijos e te desejo um ótimo final de semana!
    CamomilaRosa

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  68. E que lindos ficaram, mesmo lindos....bjokitas

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  69. Querida Andréa,
    Adoro quindim e esta tua sugestão, além de linda, está maravilhosa!!
    Beijinhos grandes e continuação de excelente fim de semana,
    Lia.

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  70. Querida amiga,
    adoro quindim!!!
    E os seus ficaram tão lindinhos.
    Uma delícia e gulosice para um fim-de-semana bem doce.
    Adoro fazer e comer esses docinhos! Ou fazer um quindão :))
    Um beijinho.

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  71. Olá querida Andrea !
    Obrigada por esta fantástica receita, vou guarda-la para fazer no Natal, adorei mesmo estes seus bolinhos !
    Um beijo grande e bom domingo.

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  72. .



    O cara não sai sem ela.
    Vive por ela, mas quando
    olha o que ela acha que
    não deve, Jesus do céu!
    O mundo vem abaixo...

    Amanhã, no meu blog.

    Espero você.

    silvioafonso





    .

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  73. Olá minha querida Déa!
    Passando por aqui para desejar um final de semana incrível, restaurador e cheio de alegrias, você merece!
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina

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  74. Andrea eu adoro quindim! É incrível a beleza e a cor desses docinhos!
    Bjsss e bom domingo!
    Mel

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  75. Como é bom ter amigos (as) mesmo que do outro lado da telinha! É assim que te sinto amiga virtual é real. È com carinho que passo mais uma vez no teu cantinho para desejar uma linda tarde de Domingo e que amanhã inicie uma semana abençoada com muita paz, saúde e com muita firmeza para vencer os obstáculos que surgirem na tua vida.
    Gosto muito de um pensamento do livro MINUTOS DE SABEDORIA, de C. Torres Pastorino, que diz: TENHA firmeza em suas atitudes e persistência em seu ideal. Mas seja paciente, não pretendendo que tudo lhe chegue de imediato. Há tempo para tudo. E tudo o que é seu virá às suas mãos, no momento oportuno. Saiba esperar o momento exato em que receberá os benefícios que pleiteia. Aguarde com paciência que os frutos amadureçam para que possa apreciar devidamente sua doçura.
    Que saibamos ter esta paciência e a coragem de lutar por nossos sonhos. “Os verdadeiros vencedores na vida são pessoas que olham para cada situação com a esperança de poder resolvê-la ou melhorá-la” Barbara Pletcher
    Bjuss Fica na paz de Deus. Lourdes Duarte http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/

    Lembrando o sorteio, continua, veja link na lateral do blog, faltam menos de 100 seguidores para atingir a meta!! Participem!!


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  76. Quelida o calor aqui está insulportável, imagina eu falando isto???..kkkkk

    Fui votar cedo e dormi o resto do dia..kkk, só faço isto!
    Acho que esta semana termino o pb do meus dentes espero e voltar a ginastica.

    Passando para desejar
    Ótimo domingo!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  77. Que deliciaaa amo quindim bejinhos tenha uma linda semana

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  78. Uauuuuu...mas que aspecto fantástico...adorei!
    Beijinhos e boa semana

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  79. Andréa essa é uma receita que faz sempre sucesso nessa terra que quase todos os doces levam muuuuiiiitos ovos!
    bjs e uma semana feliz!

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  80. Oi Flor,
    Passei pra te desejar uma Linda semana!

    Beijos
    Andrea

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  81. Ficaram lindos e sei muito gostosinhos! Beijos amiga...

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  82. Nossa amiga, era tudo que eu queria pra hj
    q maravilha esses quindins, eu amo
    fica com Deus
    bjs e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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  83. Ai amiga que bom estes docinhos,vou ter de fazer esta delicia,Amei a receita!
    beijinho

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  84. Olá!! Adoro quindis :) São uma verdadeira tentação...E estes são uma delicia para a vista!!

    :)

    beijinhos

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  85. LINDOS=) EStão mesmo perfeitos, adoro estes docinhos, em tamanho pequeno ou grande=)

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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