PIEROGI RECHEADO COM CARNE MOÍDA, BATATA E QUEIJO

25 de novembro de 2013 58 comentários

   Quando passares pelas águas estarei contigo, 
   e quando passares pelos rios, eles não te submergirão.
   Quando passares pelo fogo, não te queimarás, 
   nem a chama arderá em ti. (Isaías 43:2)

Minhas queridas (os), para esse início de semana trago a receita desses pastéis cozidos recheados com carne moída, batata e queijo. É um prato simples, prático, barato e delicioso, o recheio fica ao gosto de cada um. 
O pierogi é uma massa típica da Polônia e oeste da Ucrânia, onde é chamado de peroche. 
São pasteis de massa cozida, depois assadas ou fritas, normalmente na manteiga com cebolas, tradicionalmente recheados com batata, chucrute, carne moída, queijo ou frutas. São parecidos com o ravioli porém maiores. Espero que gostem da minha sugestão!

Ingredientes:
300g de farinha de trigo
150 ml de água
1 colher (sopa) de azeite

Recheio:
200g de carne moída refogada e temperada
2 batatas médias cozidas amassadas
Queijo mussarela ralado 

Molho de tomate de sua preferência.

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio, acescente o azeite e a água aos poucos, misture com as mãos, até obter uma massa consistente. Embrulhe num filme plástico, deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com auxílio de um rolo, corte com copo ou cortador de 6 a 8 cm de diâmetro. Acrescente o recheio, aperte as bordas com auxílio de um garfo. Coloque em uma panela 2 litros de água e sal a gosto, deixe ferver, acrescente os pastéis, deixem no fogo até subirem. Retire-os com uma escumadeira, escora, passe-os pela água corrente para não grudarem, acomode-os em um refratário. Cubra-os com molho quente e sirva em seguida. 

   

DESEJO A TODOS UMA SEMANA RECHEADA DE PAZ E BENÇÃOS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

58 comentários :

  1. Andréa minha querida como sempre a tua receita ficou fantástica, e com uma apresentação linda...um beijinho. Fica com Deus))

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  2. Bom dia Andréa!
    Que delicia de refeição, esta receita lembra muito a minha mãe,
    ela adorava fazer estes pasteis tipo ravioli, bela receita amiga!
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  3. Olá. Uma receita fantástica como sempre! ! Bjss boa semana

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  4. Oi minha quelida, dia de chuva aqui tb, eu fico pior..kkkkkk

    Prato delícia mesmo eu adoro uma massa assim, só que compro pronta né? Mas qq dia vou aí almoçar.
    Obrigada que sua semana seja iluminada tb
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Ótima semana para vc!♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  5. que massinha maravilhosa gamei mesmo parabens bjus doces

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  6. Bom dia Andréa,
    Que receita interessante, sempre a aprender, ficaram lindos e com esse recheio deliciosos, ótimo post.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  7. Amiga tem que comer de joelhos! A aparência está maravilhosa, o recheio perfeito e o molho hummmmm bom demais! A apresentação ficou nota mil , parece que não dá muito trabalho não é!? Amei de paixão a receita!! Esta vou guardar pra fazer no natal, pq é muito especial! Desejo que vc tenha uma bela semana, com muitas vitórias e alegrias junto aos seus! Bjinhos no seu lindo coração!

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  8. Andréa, Bom dia! Boa semana querida!
    Que massa linda essa menina, comeria de joelho pode ter certeza.

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  9. Hmmmmm que saboroso!!!!! E que aspecto esse hein? Essa última foto tá de matar =)
    Beijinhossssss

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  10. Querida,

    Não conheço essa massa de que fala, mas adorei o aspecto dela. Esses pastéis ficaram lindos e acompanhados desse molho delicioso, pois seria a refeição perfeita ! :)
    Adorava provar ! :)

    Beijinho grande *

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  11. Oi Andrea,
    Maravilhoso´é começar a semana com esses pasteizinhos deliciosos.
    Beijos

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  12. Hummmm Andrea , que delicia eh essa, ja jantei mas fiquei c vontade de experimentar....delicia

    Bjsss rose jp

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  13. Olá Andrea

    Aqui em minha cidade tem "O REI DO PIEROGGI", como não sei fazer, compro pronto. O seu deve estar uma delícia.

    Venha participar do SORTEIO TALENTO MODA PLUS SIZE. Mesmo que seja magra sempre temos a quem presentear.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  14. Oi Andrea.
    Esta massa ficou linda demais.
    Adorei. Muito apetitosa.

    beijos

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  15. Adorei!
    P/falar a verdade, adoro tudo que você faz kkk
    Claro que vou levar essa delícia comigo...
    Bjsssssss amiga e uma semana abençoada e maravilhosa p/vcs

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  16. Nunca comi, mas têm um excelente aspecto :)

    Devem ser uma delicia!

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  17. Oi Querida
    Tudo bem???
    Aqui esta o maior temporal... Nao para um segundo....
    E chegou o frio, a temperatura despencou.. Mas daqui a 1 mes è natal...pode???
    que gostoso essa massinha... Coloca um prato a mais que venho...
    Um abraço
    Thais

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  18. Meu Deus Andrea...parece ser maravilhosooooo
    Que água na boca menina
    hahahahha
    Beijos

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  19. Amiga posso senti-los derretendo em minha boca, que pecado, esse molho é tudo, arrasou, bjs e uma semana abençoada p/ vc e família, Ana ;).

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  20. Oi, Andréa,

    Estes pasteizinhos são deliciosos, lembram mesmo raviólis e outras massinhas italianas recheadas, rsrs.

    Beijo e uma linda semana para você.

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  21. Oi Andréa:)

    Esses bolinhos parecem deliciosos. Parecem mesmo raviolis, curiosa...
    O acompanhamento é perfeito para tornar esse prato ainda mais saboroso:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  22. Andréa querida, uma sugestão deliciosa esses pasteizinhos, os poloneses tbm sabem das coisas!
    Bj e boa semana!

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  23. Olá prof°, Andrea! Gostei da aula. Não sabia nadinha do Pierogi rsrs. Gostei bastante. Bj e ótima semana

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  24. Não conhecia esse prato tipico da Polonia! Deve ser mesmo uma delicia! O seus ficaram lindos!
    Beijos
    Adriana

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  25. amiga tudo bem? adorei esta receita pois ela é mt rapido de fazer vc arrazou esta com um aspecto 5* bravo ja comia hehe beijinhos e tudo de bom para vc e os seus feliz semana

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  26. Déia querida, não conhecia esse prato, gosto muito de pastéis cozidos assim, parecem pequenos raviólis, com recheio de carne moída hummmm que delicia. Ficaram lindos e suculentos. Bela sugestão. Beijinhos amiga, ótima e abençoada semana

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  27. Olá Andreia,
    adorei essa receita, hoje postei uma parecida com a tua, só que comprei pronto os pasteizinhos.
    Deliciosos ficam, eu adoro essas massas.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  28. Não conhecia este tipo de pastéis, mas gostei imenso da receita! Eu sou fã de pastéis! Ficaram com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  29. Andréa querida,

    uma boa semana para si repleta de amor e muita saúde.
    Não conhecia esta massa, ou melhor esta sugestão mas tem muito bom aspecto, só fica é com a sensação que a massa não é cozinhada, mas que deve ser uma delicia deve, e adorei foi a sugestão do Panettone com tanto chocolate, esse sim deve ser delicioso, ou melhor mais delicioso que o de frutas.


    Beijinhos

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  30. Andréa querida,

    uma boa semana para si repleta de amor e muita saúde.
    Não conhecia esta massa, ou melhor esta sugestão mas tem muito bom aspecto, só fica é com a sensação que a massa não é cozinhada, mas que deve ser uma delicia deve, e adorei foi a sugestão do Panettone com tanto chocolate, esse sim deve ser delicioso, ou melhor mais delicioso que o de frutas.


    Beijinhos

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  31. Andréa, que prato mais apetitoso e colorido!!! Realmente, parecem raviolis, e eu adoro raviolis!
    E que panettone incrível é esse? Adoro também!
    Beijinhos ;)

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  32. Olá Andrea: que pastéis tão bonitos. Nunca tinha visto assim cozidos, mas devem ser muito bons.
    Bjn
    Márcia

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  33. Eu já fiz há muito tempo aqui em casa essa receita, foi uma das mais gostosas que já fiz, mas em contra partida uma das fotos mais horrorosas do meu blog rs
    Já sua foto ficou lindona!!!
    Ah vamos mesmo combinar de nos encontrarmo ano que vem! Mercado Central... Patio Savassi...
    Beijos

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  34. Adorei a sugestão amiga, tão fácil de fazer... e o visual tá lindo!
    bjus!

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  35. Amiga, impossível não levar essa receita - estou com água na boca!
    Não me pareceu difícil de se fazer. E depois, esse recheio!...
    Estava aqui pensando no quanto defendo a utilidade de se não deixar faltar carne moída em nossa geladeira - é tão versátil, né?
    Uma semana repleta de bençãos pra você, minha flor!

    Deus abençoe!
    Bjs!!!
    Karin Filgueira
    BLOG: - Meu Doce Lar

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  36. Olá querida amiga, boa noite!
    Nunca comi pasteis feitos assim! Ficaram com uma aparência ótima e com esse recheio foi sucesso na certa! Vivendo e Aprendendo! Rs
    Hj meu dia foi corrido e pra completar estou com pintor aqui em casa, imagina a sujeira! E pior é que isso vai se estender por essa semana, nem quero ver, viu?! Rs
    Minha querida, vai dar td certo amanhã! Deus está contigo e estou rezando por vc!
    Um forte abraço com td o carinho do meu coração! ❤️
    Fique com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  37. Que ricas estas empanadillas al vapor, tienen que estar de rechupete, que pases una feliz semana, besos
    Sofía

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  38. Ei Andréa! Faz tempo que não como desses pastéis, delícia!! Beijo super carinhoso e ótima semana para você!!

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  39. Andréa, olá! :)
    Cá estou eu para ver estas delicias.
    Podiam ser meu almoço.
    Adorei. Beijocas*

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  40. Olá Andrea

    Ótima 3º para vc

    Venha participar do SORTEIO TALENTO MODA PLUS SIZE. Mesmo que seja magra sempre temos a quem presentear. o Natal vem aí.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  41. Querida Andréa,
    Adorei esta tua magnífica sugestão, pois tem um aspecto fabuloso e adorei os ingredientes e forma de confecção!!
    Beijinhos grandes linda,
    Lia.

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  42. Que belezura de prato amiga, nao conhecia essa receita nao, e a achei super prática e igualmente saborosa. Vou tentar fazer aqui em casa, as imgens ficaram tentadoras, a boca está cheia d água, arrasouuu!!!! Beijokas doces

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  43. Uau que delícia Andréa. Vou fazer amo essas coisas.

    Abraços

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  44. Menina acabei de chegar do serviço, nossa me deu uma fome , vendo esse aqui pronto e tão longe , passei vontade hummmmmm, eu amo isso demais

    Bjos

    ----Vanessa!

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  45. Déia minha querida, fiquei super feliz de saber que correu tudo bem na sua cirurgia. Fique bem e se cuida viu? Bjos. Fica com Deus

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  46. Gostei do versículo , as vezes s´o consolo de Deus que nos dá refrigerio gostosa receita.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  47. Estou alegre por encontrar blogs como o seu, ao ler algumas coisas,
    reparei que tem aqui um bom blog, feito com carinho,
    Posso dizer que gostei do que li e desde já quero dar-lhe os parabéns,
    decerto que virei aqui mais vezes.
    Sou António Batalha.
    Que lhe deseja muitas felicidade e saúde em toda a sua casa.
    PS.Se desejar visite O Peregrino E Servo, e se o desejar
    siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu.

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  48. Que receita fantástica Andrea. A apresentação está divinal. Gostei muito

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  49. Espero que tenha melhorado quelida. Que chato mesmo né?
    eu com meus dentes, um tratamento de canal e 2 cairam restaurado esta semana.
    E vamos que vamos né?

    Obrigada pela visita
    Ótima terça-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  50. Amiga linda.. que saudade!!
    Adorei essa delicinha..
    Aliás.. que delícia viu?
    Fiquei aqui namorando e desejando essa maravilha..
    Hummmm bem que podia um cair bem aqui agora rsrs
    Oh dilícia..

    Um beijo minha linda.. e uma noite super especial viu?

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  51. Que maravilha Andréa, eu adoro pierogi!! Sempre vou com meu marido em um pequeno restaurante numa cidade bem próxima a nossa para saborear esses pastéis!! Os seus ficaram muito lindos e feitos por essas suas mãos de fada…hum pura delícia, amei a receita !!

    Beijinhos

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  52. Uiaaa... achei que fosse tipo massa de macarrão. Deve ser ótimo!
    E olha... passei direto na foto do panetone. Nem quis olhar os detalhes, nem marca... hahahaha! As lombrigas agradecem.
    Bjks
    ^^

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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