BOLO MÁRMORE

7 de fevereiro de 2014 67 comentários

Olá queridas (os), paz e bem!
Dias atrás vi uma receita de bolo zebra no blog da querida Cintya Maria (Cozinhar é Preciso), achei tão prático e fácil a maneira que ela fez e ficou super lindo com as listrinhas. Imprimi a receita e a coloquei em prática. Infelizmente o meu bolo não ficou com efeito de zebra, mas também não deu zebra, rsrs. Quando o parti vi que ficou marmorizado, fiquei um pouquinho triste, mas me conformei pois a massa ficou fofinha e gostosa. Não vou desisti. Breve farei outro, pois descobri o meu erro.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó químico 
1/2 colher (chá) de sal
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
6 colheres (sopa) de água 
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (derreta-a e deixa esfriar)
1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
5 ovos
1/2 xícara (chá) de leite integral

Cobertura:
170g de chocolate meio amargo (picado)
2/3 xícara (chá) de creme de leite (usei meia caixinha 100g)

Preparo do bolo:
Unte e enfarinhe uma fôrma para bolo de furo central de 23 cm de diâmetro. 
Pré-aqueça o forno 180°C.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra tigela, adicione apenas 1/2 xícara (chá) de açúcar, o cacau em pó, a água e misture tudo até ficar homogêneo e reserve. 
Na tigela da batedeira, adicione a manteiga derretida e o açúcar. Bata em velocidade média por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a essência de baunilha e bata até ficar bem misturado. Adicione os ovos, batendo bem a cada adição, até que a mistura fique leve e clara (parecida com uma massa de panqueca, porém mais fina).
Com a batedeira ligada  em baixa velocidade, acrescente a mistura feita com a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Bata apenas até perceber que está tudo homogêneo. 
Adicione 2 xícaras (chá) da massa branca na tigela da mistura feita com o cacau e bata bem. (Essa será a massa escura). Para criar o efeito zebra entre aqui no blog da Cintya e vejam o passo a passo:
Alterne a massa branca com a massa escura, uma em cima da outra, com auxílio de uma colher de (sopa). Antes de levar ao forno, bata a fôrma para nivelar a massa, mas tome cuidado para não estragar o efeito zebra. (Esse foi o meu erro).
Asse o bolo por aproximadamente 50 a 60 minutos, mas fique de olho e faça o teste do palito para saber se o bolo está assado. 
Depois de assado, deixe o bolo descansar em uma grade por 15 minutos. Deixe esfriar por completo para desenformar. Depois de frio, transfira-o para um prato, cubra com a cobertura. 
Derreta o chocolate meio amargo no microondas em potência média por 30 segundos. 
Repita o processo até que o chocolate esteja bem derretido. 
Acrescente o creme de leite, misture até obter uma mistura homogênea e brilhante. 

Obs: Não deixem de conferir o passo a passo da receita aqui


APROVEITEM O FDS, FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

67 comentários :

  1. Bom dia querida!
    Eu fiz um bolo zebra já faz muito tempo, o seu ficou lindo com o interior bem fofinho hummmmmm... delicia!
    Amiga, o calor aqui esta demais, graças a Deus caiu uma chuva agora.
    Um maravilhoso fds!
    Bjs

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  2. Também fiquei doida pra testar o bolo zebra da Cinthia o dela ficou mesmo lindo, o teu ficou um marmoreado lindo, super fofinho e com certeza ultra saboroso, beijao querida !!!

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  3. Nossa maravilhoso , com certeza farei ,acabei de postar o pudim de maria mole rsrsrs. Obrigada pelas dicas maravilhosas.Lindo fim de semana bjs.

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  4. Oi Andréa!!!

    Ficou lindo seu bolo!!! E dá pra ver bem que ficou super fofinho, só faltou as listrinhas... snif, snif. Confesso que fiquei tensa qdo fui cortar o meu, porque o objetivo era mostrar o efeito... Por isso imagino a sua frustração! Mas, ficou ótimo amiga e o visual é apenas um detalhe, o importante é o sabor! Espero que vc tenha gostado, pois eu tenho uma outra receita de bolo mármore, mas fica mais seco que esse.
    Suas fotos tbém estão lindas, hein? Adorei as flores, super delicadinhas!
    Obrigada por testar a receita! Fiquei mega feliz!
    Super beijo e um fds abençoado!

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  5. Hummmmm, abrir o blog na hora do café da manhã, e ver essa maravilha, pode não ter ficado zebra mas que ficou lindo ficou.
    Uma linda sexta-feira.
    Bjs.
    Silvia.

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  6. Ai que vontade de comer uma fatia bem grande rsrsr
    Adoro bolo simples.
    Eu faço assim, mas chamo de Mármore.
    Vou lá ver a Zebra.
    Bom fim de semana.
    Beijos.

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  7. Bom dia querida amiga! Com zebra ou sem zebra ficou divino! E a massa ficou super fofinha, me deu água na boca! Esse tipo de bolo me agrada muito, é um dos meus preferidos! E essa cobertura maravilhosa?? Assim vc judia de nóis, amiga! rsrs
    Bjs no seu coração e um fds de mt paz e alegrias pra vc e td família!
    www.viveraprendendo.com

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  8. Andréa minha querida!
    Mas o teu bolo ficou lindíssimo e certamente muito guloso...um beijinho e um bom fim de semana. Fica com Deus:))

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  9. Bom dia Andréa,
    Humm, que vontade de comer uma fatia, está fofinho, lindo e o sabor sem dúvida delicioso.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  10. Bom dia Andreia, uma delicia de bolo, lembra aquele de mãe né!!a minha sempre fazia e pro faalr em mãe a Rafa ganhou bebê, quer dizer as bebês, ja sou vovozinha oficialmente rsrs obrigada pelas suas orações.

    bjs

    Gélia

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  11. Ficou bem guloso.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  12. Que aspecto delicioso!!! Adorei :)
    beijinhos

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  13. Olá Andréa,
    O bolo está com um aspecto espetacular!!!
    Bjs :)

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  14. Que delícia quelida, eu amo bolo com cobertura.

    Hj amanheceu mais fresco aqui.
    Filha foi assumir um cargo no ES, sem ela me sinto perdida.
    Ótimo final de semana
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  15. Oi quelida coitado, mas o antibiotico não fez efeito antes de 3 dias o negocio é ir dando remedio para dor.
    Espero que ele melhores logo.
    Ótimo final de semana
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  16. Oi Andrea,
    Parece tão fofinho, gostei!
    bjs

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  17. Oi Andrea,
    Parece tão fofinho, gostei!
    bjs

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  18. Oiii
    vi no face e passei pra conferir. Tem cara de final de semana mesmo. Beijos

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  19. Oi Andréa! Que bolo macio ele fica, sim? Uma vez tentei fazer um bolo zebra mas ficou tão esquisito. rs Seu bolo está muito bem feito e fofo. Irresistível com esta cobertura de chocolate. Ai... que vontade de um pedacinho! Desejo um bom fim de semana! Beijos, Paula

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  20. De babar como sempre amiga, aceito um pedacinho, bjs e um fds abençoado, Ana ;).

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  21. Querida Andrea!
    Como eu gostaria de ter partilhado uma fatia. Ficou tão fofo e com aquele creme de chocolate derretido está uma delicia.Pode fazer mais amiga.
    Beijinhos e bom final de semana.

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  22. Olá,que lindo ficou,excelente cobertura, esse bolo é um dos preferidos cá em casa, delicioso!
    Bom fim de semana. Bjs

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  23. Andréa querida,

    bolo mármore foi os primeiros bolos que fiz sozinha, gosto tanto e fica tão bem em qualquer mesa.
    Que guloso ficou o seu e com esta cobertura tão tentadora, maravilha de sugestão.

    Beijinhos e um bom fim de semana

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  24. Ficou lindo e fofinho...e deve estar uma delícia, isso é o que importa.
    Uma dia já fiz esse tal de bolo zebra, mas não ficou bom não...minha mãe disse que não tinha nada de zebra rsrsrs...
    Bom final de semana amiga!
    bjus!

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  25. Adoro bolo marmore e este além de lindo ficou muito fofo
    E com essa cobertua ficou tão guloso mesmo coo eu gosto
    Bom fim de semana
    bj

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  26. Mesmo não tendo ficado do jeito que vc imaginou, deve ter ficado uma delicia de bolo! Adoro bolo assim.
    Beijos
    Adriana

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  27. Querida Andrea: ficou com um aspeto delicioso, bem fofinho e muito bonito. Fiz o ano passado bolo zebra para o aniversário da minha filha,mas não usei forma de buraco ( tubo). Não sei se tem influência.
    Bjn
    Márcia

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  28. Humm!!!!!
    Vim matar a saudade e, como sempre, fui recebida como muito carinho.
    Uma delícia de bolo Andréa!
    Adoro!
    Beijo minha amiga, acho que sei pra quem você fez esse bolo.
    Felicidades a ele.
    Tenham um abençoado final de semana!

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  29. Olá meu anjo!
    Estava com saudades!
    Amiga você diz ,que não conseguiu fazer o bolo zebrinha,mas este também ,ficou ótimo muito fofo.
    Deve estar delicioso,o próximo com certeza você acerta,menina você é fera.
    Beijão fique com Deus.
    E um final de semana abençoado pra você e sua família.
    donadalvaartesanatos.blogspot.com

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  30. Coitado ,mas ainda vai sentir dores até o remedio fazer efeito.
    A minha tb viajou e está com a garganta inflamada e perdeu a voz. O bom que está no nosso ap. Foi na farmacia e começou a tomar antibiotico. Viria no domingo agora vem amanhã a noite coitada, fico preocupada.
    Ótimo final de semana
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  31. Olá Andréa, o que interessa é que ficou lindo e deve ter ficado delicioso!
    BFS
    Bjs

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  32. Olá Andrea

    Adorei esta receita, vou tentar.
    Vc está na disputa.
    Ótimo final de semana.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  33. OLá, Boa noite, Andréa
    fui lá ver o p.a.p e o nome é chique,Zebra Cake.
    Adoro bolos, marmorados ou zebrados, importante o estômago estufado!
    Não sou muito bom para fazer bolos, mas quem sabe.Salvei!
    Obrigado pelo carinho,belo final de semana,paz e luz,beijos!

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  34. mmm esta torta me trae muchos recuerdos de niñez.... gracias, besos

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  35. Esta última foto es mucho Andréa, dan unas enormes ganas de meter la cuchara en la pantalla... te ha quedado ¡espectacular!
    Un beso amiga y buen fin de semana

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  36. Andrea, deve estar uma delicia.
    Beijinhos

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  37. Uau tomar um coff com esse bolo é
    tudoooooooooooooo de bãoooooooo
    Adoro bolo de todo jeito mas esse aqui é divino que fominha minha querida só de olhar rsrsrsr

    Bom final de semana
    Bjussss

    _________Rita!!

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  38. Uhmmmmmmmmmmm NAO posso resistir, minha amiga...è uma DELICIA UNICA!!!! Vocé é maravilhosa, uma foodblogger especial...como cozinha e sobretudo com a sua alma...<3

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  39. Oi Andréa,
    Esse bolo mármore é delicioso, mas eu também quero muito aprender a fazer o Zebra, ainda não tentei, pois preciso da forma certa.
    Beijos e um feliz final de semana!

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  40. Oi coração,

    Passei aqui para te conhecer e conhecer seu blog!

    Adorei tudo por aqui, parabéns pelo lindo trabalho!
    Estou conhecendo as blogueiras amigas =D

    Ficarei muito feliz em ver seu rostinho lindo lá no meu cantinho !
    Fico te esperando viu

    Beijocas e um final de semana super doce para você !

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  41. O seu bolo está incrível, está de comer com os olhos.. rsrsrs amei!

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  42. ola minha querida amiga ficou mesmo mt bonito gostei mt dessa fatia que esta um maximo humm beijinhos e um feliz fim de semana tudo de bom bjs

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  43. Hum... aspecto muito bom! Fofinho!
    Noutro dia assisti a Lorraine Pasquali fazendo o bolo 'o tigre e a zebra'. Tem o vídeo na internet ensinando a técnica que usa para deixar as listras fininhas. Parece fácil, ainda não testei. Acho que prefiro o modo que fez, pois me lembra os bolos da minha infância.
    Beijus,

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  44. Se não deu zebra já ta bom né?? Tá com um aspecto tão delicioso que as listras seriam apenas um detalhe :)
    Beijos e um ótimo FDS!

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  45. Déia querida, seu bolo mármore ficou tão lindo e tão fofo, que o efeito zebra nem fez falta. Mesmo por que esse efeito ficou lindo. Deve ter ficado deliciosa miga. Adorei. Belo bolinho. Beijos um lindo final de domingo e uma ótima semana

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  46. Mesmo não tendo dado certo como você queria deve ter ficado gostoso dá pra ver na foto.
    beijinhos fique na paz de cristo.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  47. Oi quelida espero que Felipe tenha melhorado.
    Ju veio de viagem e tive que leva-la ao hospital tá mals mesmo a medica mudou o remedio.
    Tá deitada dormindo.
    Parabéns ao seu marido.
    Obrigada pela visita
    Ótimo domingo para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  48. se ven muy rico el bolo quiero un trozoooo,saludos y abrazos.

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  49. Ficou divino amiga com um cafezinho hummmmm é tudo de bom! Sugestão super aprovada amiga, aqui em casa não pode faltar, todos gostam! Ficou de dar água na boca!!
    Desejo uma feliz semana, regada com as bençãos do nosso bom Deus, pra vc e sua família! Fica com Deus! Bjos!

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  50. Ai!ai!Ai! como eu comia agora uma fatia desse delicioso bolo com um cházinho.
    Bom restinho de domingo
    Beijinhos
    Maria

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  51. Vi no face e essa receita e bem facil, super legal as receitas que vc coloca aqui, <3 <3 <3
    beijokas
    ótima semana
    http://www.estilopropriobysir.com/

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  52. Olá, Andréa
    obrigado pelo seu carinho, também sou fã de suas receitas, bela noitinha, feliz semana, paz e luz, beijos!

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  53. Olá Andréa! :)
    Mas que bolo lindo e guloso.
    Eu comia agora mesmo.
    Adoro bolo mármore!
    Acho que tenho que o repetir um destes dias.
    Beijocas

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  54. SImplesmente fantástico este bolo. Cá em casa fazia um sucesso ;)

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  55. Simplemente irresistible Andrea!, me están entrando unas ganitas de tomarme un pedazo...

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  56. Doce amiga,

    Que coisa tão boa tem aí... que gulodice, já estou com a boca cheia de água só de olhar esse chocolate todo ! :) :)
    Olhe, não ficou zebra, ficou mármore mas ficou lindo, lindo ! :)

    Beijinhos

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  57. O bolo mármore é um clássico sempre delicioso querida Andréa e este teu está com um aspecto magnífico!
    Beijinhos,
    Lia.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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