BOLO DE CHOCOLATE COM ABACAXI CARAMELADO

9 de maio de 2014 53 comentários

   Amor de Mãe

   Repleto está repleto de doçura
   Tão suave como a flor,
   Não altera a postura
   Mesmo diante da dor,
   O sentimento materno 
   Está contigo aonde for,
   Exalante de ternura,
   Mostrando o seu valor
   E toda sua candura,
   Perpetua o seu frescor,
   Faz-me presente eterno
   A me inundar de amor.
   
 (Dennys Távora)

   
Bolo de chocolate é tudo de bom, não é? E se for uma receita simples de liquidificador, melhor ainda. 
Para deixar o que é bom ainda melhor, cobri com calda de chocolate; ficou molhadinho, delícia total! 
É uma sugestão para o Dia das Mães. O bolo ficou muito gostoso e não é enjoativo. Espero que gostem, fiquem à vontade a receita é de vocês!

Ingredientes:
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açúcar (usei demerara)
2 colheres (sopa) de manteiga 
1 xícara (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal 
1 colher (café) de essência de cereja (opcional)
1 colher (sopa) 

Calda:
1/2 abacaxi em rodelas sem o miolo
Ameixas ou cerejas em calda a gosto
1 xícara (chá) de açúcar  cristal ou demerara 
1/2 xícara (chá) de água filtrada

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Quando começar a ficar moreninho, acrescente a água e deixe no fogo até formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetros, ou em uma fôrma em formato de coração. Coloque as rodelas de abacaxi e no lugar que retirou o miolo, coloque uma cereja ou uma ameixa e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e a essência. Peneire a farinha de trigo junto com sal, o chocolate em pó e o fermento. Despeje o líquido batido e misture com auxílio de uma espátula ou uma colher. Despeje a massa sobre o abacaxi. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com calda de chocolate a gosto.
Não precisa untar a fôrma.

Cobertura:
150g de chocolate meio amargo picado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite 
Coloque os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa. 

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
FELIZ DIAS DAS MÃES!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS ♥=♥

53 comentários :

  1. Ficou lindo amiga e como devia estar delicioso. Fiquei de água na boca.

    Mais uma vez parabéns e Feliciades!

    Beijos!

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  2. Se eu já estava a adorar a sugestão... assim que cheguei à bola de gelado... babei.
    Bjs

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  3. Bom dia amiga, que delicia ficou seu bolo, estava ansiosa para ver a receita desde que vc falou. Ficou lindo e a combinação chocolate e abacaxi é muito boa.Essa foto do bolo com o sorvete está um arraso de bom. Adorei. Beijocas um lindo dia pra vc Dé

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  4. Ficou lindo o bolo querida :)
    Está fantástico! A forma é um amor :)
    E essa cobertura é uma verdadeira gulodice! Deixa qualquer um de olhos postos nela!
    Um grande beijinho querida.

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  5. Oi Querida.
    Como vai???? Como foi o teu aniversario????
    Este bolo é demais... eu quero uma fatia grande....
    Abacaxi e chocolate é bom demais....
    Bom fim de semana.
    um abraço.
    thais

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  6. Bom dia minha flor !
    Nossa,que delícia esta receita de hoje.Com sorvete então,nem se fala,minha filha você arrasou.
    Amei!!!!!!!!!!
    Beijão fica com Deus.
    donadalvaartesanatos.blogspot.com

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  7. Está de comer de joelhos hummmmmmm delícia! Esse abacaxi caramelado combinou bem demais da conta! Deu até pra imaginar o gostinho hehe

    Desejo um dia muito muito feliz Déia! Fica com Deus! Bjinhos!

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  8. Bom dia
    Voltei e preparei um presentinho pra você, venha conferir.
    Tenha um ótimo fim de semana!
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  9. Olá Andrea

    Esta química deve estar uma delicia. Não sou muito de chocolate, mas adoro abacaxi.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  10. Ei Andréa! Meus parabéns pelo dia das mães! E obrigada por nos ensinar tanto com a sua sensibilidade que vai além da arte culinária e alcança o coração de quem aqui chega. Que o seu fim de semana seja doce e lindo feito esse bolo! Beijo carinhoso!

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  11. Andréa minha querida!
    O teu bolo ficou lindíssimo e com certeza uma delicia feliz dia das mães...um beijinho. Fica com Deus:))

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  12. Querida Andrea: ficou lindo o teu bolo!!! Aproveito para te dar aqui os parabéns, uma vez que já o tinha feito no FB.
    Esta combinação de ananás e chocolate deve ficar maravilhosa. Imagino o gostinho delicioso!!
    Bjn e feliz dia da mãe
    Márcia

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  13. Que bolo mais chic e gostoso, Andrea! Uma combinação de sabores excelente.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  14. Andrea, me deu água na boca.
    Que bom terminar a semana com essa doçura.
    Beijos e bom fds

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  15. SIMPLISMENTE MARAVILHOSO AMIGA E COM CERTESA DELICIOSO <3

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  16. Una delicia Andrea, la mezcla de chocolate y piña me encanta y la presentación muy adecuada para el día de las madres que si de algo están sobradas es de corazón.
    Un beso buen fin de semna y feliz día de la madre

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  17. Além de lindo, ainda está um verdadeiro pecado da gula este teu bolinho querida Andréa!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  18. Andréa, seu bolo ficou maravilhoso, nunca pensei na combinação de chocolate e abacaxi em um bolo, deve ser delicioso!Farei o strogonof de salmão para o almoço de domingo com meu filho, depois te conto!
    Bj e um lindo final de semana!

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  19. Andrea,
    Maldade!!! Amo bolo de chocolate! E com abacaxi... deve ficar delicioso! Amei a receita. Nunca fiz bolo assim e uma vez tentei fazer e não deu certo. Vou de novo....
    Beijos
    Adriana

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  20. Olha Andréa, agora eu fiquei louquinha por esse bolo, eu quero fazer e comer assim com sorvete, hummm, obrigada pela receita, adorei.
    Beijos!

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  21. È por sentir saudades que estou aqui para desejar
    um abençoado e feliz final de semana.
    Que DEUS te abençoe a cada
    dia com sua infinita graça e Misericórdia.
    Beijos no coração e meu carinho.
    PS.Recadinho na postagem..
    Evanir.

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  22. Oi Andrea
    estive viajando
    nem deu pra vir aqui te abraçar pelo aniversário
    mas sinta-se abraçada agora, com todo o meu carinho
    tudo de bom para você, que seus sonhos sejam todos realizados com a graça de Deus!
    lindo bolo , perfeito para o dia das Mães! repleto de amor e de carinho!
    bj
    Zizi

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  23. Oi, Andrea!
    Dois ingredientes que amo! Abacaxi e chocolate, mas nunca tinha visto os dois combinados. Já imagino como deve ser o paladar!
    Não sei se é mãe, mas mesmo assim quero lhe parabenizar por esse dia, onde todas as mulheres, mesmo aquelas que não tiveram seus próprios filhos, carregam em si o instinto maternal.
    Feliz dia!!
    Beijus,

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  24. Oh la la Andréa, c'est sur délicieux!
    Chantal

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  25. Nesse domingo comemoramos o dia das Mães
    Vim deixar meu abraço pela nossa amizade e desejar
    um dia bem alegre pra vc, que seja um domingo feliz

    Parabéns pelo nosso dia especial bjussss, pelo bolo deliciosoooo

    └──●► *Rita!!

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  26. Um bolinho é sempre bem vindo!
    E que lindo :)
    Perfeito para celebrar o dia das mães, com um ar bem doce e guloso.
    Adoro chocolate e ficou perfeito com o abacaxi caramelizado.
    A cobertura dá um ar elegante e bonitinho.
    Espero que passe um dia lindo!
    Um beijinho.

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  27. Hummm...que aspecto delicioso...até fiquei com água na boca :)

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  28. Hummm e hummm e hummm delicia hem...anotei tudo.
    Um feliz dia das mães a ti e todas suas seguidoras que o são.

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  29. Ai que delícia, esta combinação nunca fiz, deve ficar maravilhosa.
    Andréa, suas receitas sempre estão na minha lista de desejos.
    Um lindo final de semana, beijos

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  30. Já que as queijadinhas acabaram, que tal me oferecer umas 10 fatias dessa delícia? kkk
    Amiga, estou passando p/desejar um Dia das Mães muito maravilhoso e abençoado p/você
    Bjssssssssss

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  31. Espetacular amiga esse bolo, lindo d+, mensagem adorável de Dia das Mães, te desejo um domingo abençoado e cheio de muito amor nesse dia tão especial que é o Dia da Mães, bjs no ♥ amiga, Ana ♥...

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  32. Abacaxi com chocolate é mega interessante!
    Adorei a forma como foram dispostos, por cima do bolo. Diferente.
    Bjns pra vc!
    :)

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  33. olá Andréa,delicia de bolo,Vim te desejar um Feliz Dia das Mães bjs Rosinha

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  34. Amiga querida,
    que poema mais lindo e este bolo hummmmmm... delicia, que maravilha!
    Feliz Dia das Mães!
    Bjs

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  35. Querida amiga
    Que coisa mais linda e tbm tão saborosa.
    Passando para desejar um feliz Dia das Mães que este dia seja muito abençoado para vc.Com carinho. Que todas as mulheres possa ser muito feliz e respeitada. vamos dar um basta na violência contra as mulheres. Um bj
    Ana

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  36. Andrea es fantástico su cake Feliz Dia,abrazos

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  37. Quero te desejar um excelente dia das mães na presença dos
    seus. Que Deus abençoe você e sua família.

    Abraços

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  38. Oiii... Caramelado? Assim já é Demais!!! Deve ser Tudo de Bom!!! Rs! Feliz Dia das Mães! Que seja de muita Alegria,amor,saúde e Paz!Beijos e fique com Deus!

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  39. Olá Andrea

    FELIZ DIA DAS MÃES!

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  40. Andréa,
    Que delícia é essa?
    Quero muito!
    Beijos

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  41. Cuore di mamma.... bello e goloso!!!!

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  42. Nossa que delícia, e com abacaxi deve ficar divino,
    Amei o bolo :)
    Manda um pedacinho por sedex ? rsrsrs

    Bjoss com gloss :*

    blogcoisinhasdaduda.blogspot.com.br

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  43. Feliz dia das mães Déia querida! Que Jesus abençoe seu filho e vc nesta caminhada chamada vida, que o amor seja o primeiro lugar nos seus corações! Que Deus cubra seu lar e sua família de bençãos e proteção! Queria ter passado mais cedo por aqui mas meu dia foi muito corrido, o marido continua doente! Fica com Deus! Bjos no seu lindo coração!

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  44. Olá minha linda!
    Obrigado pelo carinho.
    E que o dia das mães,tenha sido um dia gostoso e bem especial ,também pra você.
    Beijão fica com Deus.
    donadalvaartesanatos.blogspot.com

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  45. Ai que bom, Andréa!!! As últimas fotos até doem de bom que está!
    Beijinhos, boa semana!

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  46. Bom dia Andréa,
    Espero que tenha tido um feliz dia das Mães.
    Belíssimo e super saboroso bolo, toda a mãe ficaria feliz recebendo um igual.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  47. Uma delícia amiga, como tudo que você faz!
    Tem sorteio no Mundo do Sabor,participe:
    http://mundodosabor.blogspot.com.br/2014/05/sorteio-agomes-mes-de-maio-e-lanche.html

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  48. Uma delícia amiga, como tudo que você faz!
    Tem sorteio no Mundo do Sabor,participe:
    http://mundodosabor.blogspot.com.br/2014/05/sorteio-agomes-mes-de-maio-e-lanche.html

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  49. Que bolinho tão fantástico, querida Andréa, perfeito no seu formato encantador e com sabores que muito adoro ! :)

    Um grande beijinho e boa semaninha !

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  50. Andréa querida,

    oh que lindo esse seu bolinho e combinou tão bem com o dia das mães.
    parece ser mesmo delicioso e que gulosa combinação de chocolate com abacaxi, perfeito mesmo.

    beijinhos e uma boa semana

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  51. Saved as a favorite, I love your blog!

    Here is my web page - gold ira

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  52. Uau, que bolo maravilhoso é esse amiga!
    Abacaxi é a minha fruta preferida e esse bolo me fez salivar!
    Bjo grande e tenha um lindo dia.
    Léia

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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