IOGURTE GREGO CASEIRO

25 de fevereiro de 2015 42 comentários

"Cozinhar não é serviço.
 Cozinhar é um modo de amar os outros."
 (Mia Couto)


A todos graça e paz!
Eu adoro fazer iogurte caseiro, principalmente o iogurte grego.
A diferença entre o iogurte grego e o tradicional está na textura mais firme e cremosa, além de conter um sabor mais intenso e nutritivo. Podemos consumir com frutas, geleias, cerais, granola, gelatinas ou até na preparação de molhos, pães, tortas e bolos.
Eu aproveitei o soro do iogurte e fiz um bolo de fubá que ficou fofinho e delicioso, aqui em casa não desperdiça nada.

Ingredientes:
1 litro de leite integral (usei o de caixinha)
1 copo de iogurte natural (170g)
1 colher (sopa) de leite em pó 

Modo de preparo:
Coloque o leite em um recipiente de plástico, leve ao microondas por 1 minuto e meio ou coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar morno. Dissolva o leite em pó em um pouco do leite, em seguida acrescente o iogurte e misture bem. Coloque em um recipiente de plástico com tampa, enrole em um pano e coloque dentro de um isopor e tampe muito bem. Deixe descansar por 10 a 12 horas. Eu gosto de fazer de um dia para o outro. Depois de pronto, coloque um pano de prato limpo dentro de um escorredor e sobre o pano despeje o iogurte, leve à geladeira por 2 horas ou até escorrer todo o soro. Passe o iogurte para uma tigela e misture com auxílio de uma colher ou espátula até ficar cremoso. Leve à geladeira até a hora de servir. 
Eu servi com geleia amora zero açúcar da Homemade.

Dica: quem quiser pode usar o leite de saquinho, só que ele precisa ser fervido; acho o de caixinha mais prático. 



FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS NO ♥ DE VOCÊS!!! ♥=♥

42 comentários :

  1. Andréa minha querida!
    Ficou tudo uma delicia sempre digo que tu tens mãos de fada bombástico mesmo esse iogurte...um beijinho.

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  2. muito boa ideia, não se desperdiça nada e ficou tudo magnifico.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Andrea,
    Amei a dica do microondas para amornar o leite. Minha mãe adora fazer "coalhada" e assim vai ficar mais prático de fazer. E essa dica da geléia eu amei!
    Beijos
    Adriana

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  4. Andréa querida,

    gosto muito de fazer iogurtes, temos a máquina e agora por ver os seus lembrei-me que não tenho nenhuma receita no blog.
    A minha mãe adora os gregos, é uma gulosa, e estes seus que cremosos, gosto de lhe juntar compota, ficaram tão bons.
    Desculpe Andréa que é isopor? posso fazer na iogurteira?

    Um beijinho

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  5. Ola adorei a ideia de fazer o grego em casa, acho muito caro no mercado. So uma duvida qual a validade deste caseiro? Uma estimativa pelo menos. Obrigada. Miriam

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  6. Fiquei de olho no bolo, amiga! Que delícia deve ter ficado!
    Bjs e um ótimo dia!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  7. Simples e delicioso, mesmo do meu agrado :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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  8. Amei essa receita, eu não fico sem iorgute grego aqui em casa vou experimentar essa receita tb.
    Beijos e Tem sorteio no blog venha conferir

    blogperfumedepitanga.blogspot.com.br/

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  9. Pelo aspecto dá para perceber que ficou com a consistência bem cremosa, adorei!

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  10. Oi Andréa,
    Gostei da dica. Todos os dias eu todo iogurte grego e não tinha pensado em fazer em casa.
    Bjs

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  11. Adoro iogurte caseiro. O grego nunca fiz. Achei bem fácil. Bjs.

    Manuela Escariz.

    Manjares da Manu

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  12. Nunca fiz, mas deve ser mesnmo uma delicia!
    beijinho

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  13. Oi quelida eu semprefaço iogurte em casa e agora vai ser fácil fazer o grego a Ju adora.

    Já te data para ir ao dentista?
    Hj acordei cedo para fazer exame então o corpo fica ruim...:)

    Ótima 4ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos em 2015!!!♥♥♥
    http://www.unhassemprecoloridas.blogspot.com.br/ ( não tenho hábito de colocar endereço, mas me informaram que meu perfil está dando erro,

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  14. Querida Andrea!
    Que delicia devem ficar. Gosto mais destes iogurtes caseiros e este nunca fiz. Está na hora de experimentar. Lindas as fotos.
    Beijinho amiga

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  15. Guardou o meu?
    O bolo eu posso pegar uma fatia também?
    Isso é que é amiga kkk
    Eu sou fanzoca de iogurte caseiro. Com essa geleia , hummmmm, só suspiros...
    Bjssss amiga

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  16. Que delícia amiga. Adoro iogurte caseiro e já há tanto tempo que não o faço. Vou aproveitar a tua receita.
    Bjs
    Márcia

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  17. Nossa que delicia Dé. Adoro iogurte. Os caseiros não tem comparação aos que vendem por ai. Ficou com uma textura linda. E o bolo tbém ta com uma cara linda. Adorei miga. Beijinhos

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  18. Tudo que preparamos em casa fica melhor e muito mais saudável né!? Gostei muito da combinação com a Geleia de amora.

    Beijinhos Andrea, que o Senhor Jesus continue te abençoando,
    Pri
    www.receitaesperta.com.br/

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  19. OLá,
    nunca tinha provado esse iogurte, agora estou apaixonada, adorei sua dica e vou fazer.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  20. Miriam,
    o iogurte caseiro dura menos tempo que os de compra pois não tem nenhum tipo de química. Aqui em casa não dura mais que três dias, faço sempre acaba. Você pode congelar aí dura mais tempo, ok?

    Bjs

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  21. Sandra Neiva,
    Isopor é um nome de fantasia para um composto químico extraído da espuma de poliestireno. Possui uma baixa densidade e uma baixa condutividade de calor.
    Aqui no Brasil chamamos de isopor, eu coloquei o iogurte numa caixe de isopor, como vc tem a iogurteira melhor ainda. Pode fazer na iogurteira sim, ok? Bjs

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  22. Oi Andréa!
    Uma vez tentei fazer iogurte e não deu certo, rsrs, agora vou tentar e seguir sua receitinha, Também vou fazer aquele bife da postagem anterior, deu água na boca.
    Beijos!

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  23. OI AMIGA ANDRÉA
    Que ideia boa essa do iogurte. Parabéns.
    Uma feliz quinta feira.
    Ana

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  24. Olá Andréa,
    adoro iogurte grego e caseirinho, que bom!
    Há imenso tempo que não me dedico a fazer iogurtes em casa, é uma coisa que gosot, pois podemos sempre variar os sabores e criar coisas boas, mas o tempo não me permite.
    Compro uns de boa qualidade de baunilha que são os meus favoritos!
    Adorei o seu servido nesses copinhos e o bolinho de fubá aproveitando tudo!
    E adoro a frase inicial: Cozinhar é um modo de amar os outros, é mesmo.
    Um beijinho.

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  25. É um iogurte muito bom e guloso, assim com o doce fica mais apetitoso ainda!

    Beijinhos

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  26. Arrasou amiga, esse iogurte ficou de babar hummmm eu quero, será que tem um pouquinho pra mim? hehehe aposto que não né!? Por isso já fiz o meu, gostei demais da conta! Depois vou postar pra vc ver!
    Receita aprovdíssima, é bem fácil e a textura é maravilhosa! Obrigada por compartilhar conosco essa delícia, Déia! Desejo um dia muito feliz! Fica com Deus! Bjo

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  27. Oi, Andrea!
    Sempre fiz iogurte em casa e somente nos últimos tempos fiquei sabendo da existência da versão grega, que deve ser mais depurativa.
    Sabe como faço para descansar a mistura? Pré aqueço o forno até uma temperatura morninha - coisa de poucos minutos, desligo e ligo a lâmpada interna. Coloco ali o iorgute a noite toda e de manhã coloco para gelar. Ele fica tão durinho que não preciso passar pela peneira, apenas escorro o soro.
    Muitas vezes adiciono gelatina antes de levar para descansar e também fica muito bom!
    As fotos estão convidativas! Bom saber das diferenças entre as versões!
    Beijus,

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  28. Oi quelida, os exames deram tudo bem por enquanto! Graças a deus.
    Ótima 5ª feira para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos em 2015!!!♥♥♥
    http://www.unhassemprecoloridas.blogspot.com.br/ ( não tenho hábito de colocar endereço, mas me informaram que meu perfil está dando erro, me desculpe isto é para facilitar)

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  29. Delícia de iogurte Andrea!
    E esse bolinho deve ter ficado muito fofinho!
    Humm!
    Hoje estou visitando minhas velhas amigas, relembrando os tempos em que conseguia blogar mais...rsrs
    Bom estar aqui contigo minha amiga.
    Beijo grande, fique com Deus.

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  30. Nossa amiga que delícia, uma maravilha de consistência, amei, bjs e um fds abençoado, Ana ;)...

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  31. Que delicia amei a dica
    Curta e siga o meu canal:
    https://www.youtube.com/watch?v=sg_8KAdIhe8

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  32. Querida Andrea,
    Pelo aspecto dá para perceber o quanto ficou cremoso e gostoso.
    Bj,
    Lylia

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  33. Boa noite Andrea
    Além de delicioso e cremoso é bem prático.Já fiz iogurte caseiro,grego ainda não.Guardo sua receita.
    Bjs

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  34. Oi Dea!
    Passei p/trazer a fatia do bolo; já que vc se atrasou p/o lanche...
    kkkk
    Bjsssss amiga

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  35. SEi una tentatrice,..... che bontà!!!!

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  36. Muito legal, receita fácil e de resultado supimpa! O bolo também ficou com ótima aparência, rsrs.

    Um beijo

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  37. Oin quelida, dia quente mas a tarde choveu esfriou. Aqui temos todas as estações do ano em um dia.
    Ótimo final semana para vc!
    Obrigada pela visita
    Beijos Coloridos em 2015!!!♥♥♥
    http://www.unhassemprecoloridas.blogspot.com.br/ ( não tenho hábito de colocar endereço, mas me informaram que meu perfil está dando erro, me desculpe isto é para facilitar)

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  38. Bom dia Andréa,
    Consumimos muito iogurte em casa, minha filha é fã do grego, eu preparo sempre com o leite do dia, o seu ficou super cremoso, dá vontade de dar uma provadinha.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  39. Ei Andréa! Que delícia de iogurte! Beijo carinhoso! Renata e Laura

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  40. minha nossa eu nem imaginava como que faz isso amei amiga vou mostrar pra todo mundo aqui.....tenho certeza que até meu marido vai fazer......ai te falo....beijão querida <3

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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