PÃO INTEGRAL COM NOZES, SEMENTE DE GIRASSOL E GERGELIM

"Corra o risco. Se der certo, felicidade. Se não, sabedoria."

  (Caio Fernando de Abreu) 

Hoje trago uma receita rica e saudável.  Este pão é totalmente integral e não leva nenhum tipo de farinha branca, por isso não cresceu muito, mas o sabor ficou maravilhoso. 

O pão integral é rico em fibras; para quem está fazendo dieta ou quem quer ter uma vida mais saudável, é só substituir o pão branco pelo pão integral. Os pães caseiros são mais saudáveis. 

No café da manhã com uma boa fatia de queijo branco ou geleia zero açúcar é muito bom! Vale a pena experimentar! 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água morna

4 colheres (sopa) de óleo de girassol 

2 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo 

1 colher (café) de sal 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de farinha de centeio

2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo 

3 colheres (sopa) de nozes moída 

3 colheres (sopa) sementes de girassol 

gergelim preto para decorar 

Modo de preparo:

Em tigela, mistures os ingredientes secos e reserve. 

Dissolva o fermento na água, acrescente o mel e óleo. 

Faça uma cova nos ingredientes seco e acrescente a água, o fermento, o mel e o óleo.

Misture e sove bem a massa. Caso ela esteja pegajosa acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo. Sove bem por alguns minutos. Deixe-a descansar até que dobre de volume. Coloque em fôrma untada com óleo para pão de fôrma grande ou faça dois pães pequenos. Polvilhe gergelim e deixe descansar por mais por mais 1 hora. Asse em forno preaquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos. 

Eu usei a mfp para sovar a massa. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
FORTE ABRAÇO! ♥