BOLO DE CENOURA COM SEMENTES DE CHIA

1 de fevereiro de 2016 36 comentários

" Aquilo que está parecendo ser fim para você, 
  vai ser o início de uma grande virada em sua vida!"
  Creia, tome posse, tudo dará certo!!! ♥ ♥ ♥ 


Depois de alguns dias longe do blog, estou de volta cheia de saudades... ♥
Que tal deixar o bolo de cenoura mais nutritivo? Bom demais, não é? 
Para deixar o meu bolo mais saudável, acrescentei sementes de chia; as sementinhas deixam o bolo crocante e mais gostoso. Claro que a cobertura de chocolate não pode faltar, eu gosto de fazer com chocolate meio amargo ou cacau em pó para não ficar enjoativo. É uma ótima sugestão para o lanche da garotada. Espero que gostem da minha receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
2 cenouras grandes raspadas picadas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (usei demerara) 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas 
2 colheres (sopa) de sementes de chia
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico 

Cobertura:
250 ml de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
70g de chocolate meio amargo picado 

Modo de preparo:
Preaqueça o forno 180°C (temperatura média). Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo e reserve. No liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco; em seguida acrescente as sementes de chia, o sal e o fermento em pó; misture delicadamente com auxílio de uma colher. Despeje sobre a forma e leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, faça o teste do palito. Retire do forno, deixe esfriar para desenformar, cubra com a cobertura e decore com raspas de chocolate a gosto. 

Cobertura:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes; leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até formar uma calda grossa. 





UM FORTE ABRAÇO, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS! ♥ ♥ ♥

36 comentários :

  1. Tipo chegou chegando! Amo bolo de cenoura, este ficou mara!!!
    Tomara que tenha descansado bem, curtido.. Tento me policiar para ter ferias com descanso, nem sempre consigo.rsrs
    Bom retorno e uma excelente semana

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  2. Que apeto maravilhoso, adoro bolo de cenoura e com cobertura de chocolate. As sementes de chia também fazedores da minha rotina diária, que maravilha de aspeto. Beijos

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  3. Voltando para apreciar o visual de seus pratos! (rs)

    Muito bonito mesmo!

    Abraços!

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  4. Que saudades! E que belo bolo, querida! Está com um aspeto, acho que aqui por casa não sobrava uma fatia! Beijos

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  5. Uma verdadeira tentação. Que bom...
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  6. Oi Andréa,
    Que bom que vc voltou e voltou com um bolo delicioso!
    Bjs

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  7. Bom dia, lindaaaaaaaaaaaa!
    Já voltou arrasando! Bolo lindo, ótima pedida!
    Obrigada pelas visitas! É o seu bolo fez o maior sucesso, pois ficou muito bom mesmo!Todo mundo gostou!
    Querida, um ótimo retorno, repleto de delícias e de muito carinho de todos nós, que te amamos!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  8. Olá, Dea!!!
    Que bolo delicioso....Amo bolos....de todo jeito...beijão e ótima semana minha amigona...

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  9. minha amiga querida que bolo delicioso eu amei demais ...ainda mais que tem chia que eu adoro
    fantástico este bolo e a cobertura esta tudo de bom beijos grandes e boa semana

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  10. Olá querida amiga! Que bom que está de volta, voltamos juntas, rsrs! Eu ainda me recuperando do baque dos últimos dias, mas se Deus quiser ficarei logo 100%! Adorei a receita, adoro bolo de cenoura e com o seu toque todo especial deve ter ficado ainda mais saboroso e nutritivo! Adorei a sugestão, abriu os trabalhos com chave de ouro!

    Bjão, uma semana feliz e abençoada pra vc e sua família! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  11. Oi Querida
    E' bom voltar ao teu cantinho e com um bolo assim é ainda melhor.
    Passou muito tempo da ultima vez que comi um bolo de cenoura, tenho que re-fazer.
    Um abraço e otima semana.
    Thais

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  12. parece uma delícia. que bom que retornou. Feliz 2016! com muitos quitutes. beijos, pedrita

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  13. Oi Andrea
    É perfeito para sua volta, eu adoro e esta calda de chocolate está estupidamente suculenta, adorei.
    beijinhos e uma abençoada semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  14. Ei Andréa!

    Que bom vê-la de volta. Você faz muita falta!

    E o bolo está maravilhoso!!

    Feliz fevereiro!

    Beijo com carinho.

    Renata e Laura

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  15. Querida Andrea: espero que as férias tenham sido maravilhosas e que venhas com as energias carregadas.Que bela maneira de voltar com este magnífico bolinho de cenoura com a gulosa calda de chocolate que não pode faltar. Foi uma ótima ideia a de juntar as sementes de chias, pois ,para além de tornarem o bolo mais saudável, também emprestam um crocante delicioso a cada fatia.
    Bjn
    Márcia

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  16. Boa tarde
    Benvinda amiga.Já chega com um lindo bolo,que parece delicioso.Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é tudo de bom.
    Beijos,ótima e semana e que fevereiro te traga tudo que almeja.

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  17. La decoración te quedo muy bien.
    Un saludito

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  18. Mamma mia quanto è invitante questo dolce.... rubo la ricetta, grazie Andrea!!!!

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  19. Oi Andréa querida, também estava com saudades, seja bem vinda de volta.
    E que bolo mais delicioso esse, hein? Adoro bolo e o de cenoura é um dos meus preferidos, principalmente por ser nutritivo e toda mãe gosta de fazer pros filhotes, né?
    Gostei muito da mensagem, tem dias que precisamos de encorajamento como esse, que você tenha falado pela boca de um anjo.
    Beijos.

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  20. Que saudade amiga!
    E voltou com essa delícia de bolo hummmm... Amei!
    Seja bem vinda Andrea, bjus!
    Feliz fevereiro!

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  21. Que bom que você voltou, Andrea! Estava sentindo falta das suas delícias e das suas frases inspiradoras!
    Feliz retorno!
    Bj,
    Lylia

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  22. Olá minha querida Andrea, férias são ótimas, mas voltar tbm é bom, não eh mesmo?!E se for assim com um dos bolos preferidos, melhor ainda!
    Adorei a sugestão da chia, além de saudável, confere um charme a mais.
    Uma linda semana e bem vinda de volta!

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  23. Nossa parece bem gostoso *O*

    http://meubaudeestrelas.blogspot.com.br/
    https://www.facebook.com/blogmeubaudeestrelas/

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  24. Se sobrar uma fatia... mande para mim!

    Saudações poéticas!

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  25. Ola Andréa querida,
    É ótimo estar de férias e a volta também, que bom que está de volta...
    Que delicia de bolo apropriado ao festejo da volta, amei.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  26. Ola minha linda!!

    Basta entrar aqui que a boca enche de agua!!
    Amei essa receita. deliciosa mesmo.
    E o carnaval?? Vou ficar na saladinha mesmo.
    Aqui no rio calor de 50º

    beijos

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  27. Amo chia! E vou anotar mesmo essa receita, pois o unico bolo de cenoura que tentei fazer naõ prestou..r.srs... Vamos ver se esse dá certo!
    Beijos
    Adriana

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  28. Saudades querida,
    Ainda bem que está de regresso!
    Não podia regressar melhor trazendo um bolinho. Está bem guloso!
    Adoro bolos de cenoura com cobertura de chocolate. Essa cobertura está uma delícia :)
    E as sementes do bolo devem ficar óptimas :)
    Um beijinho

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  29. Ai amiga, acho que vou p/cozinha preparar agora mesmo!
    Hummm!
    Bjsss e uma ótima tarde p/vcs

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  30. Querida Andréa,
    Já tinha saudades tuas e já tinha pensado muito em ti e estou feliz que estejas de volta!!
    Um bolinho de cenoura é sempre bem vindo e adoro e com chia, um super alimento, fica ainda um bolinho mais apetitoso e lindo!!!
    Um beijinho minha querida,
    Lia

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  31. un joli gâteau vraiment un régal bravo
    bonne soirée

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  32. Oi Andrea
    Certamente a chia vai enriquecer o valor nutritivo deste bolo de cenoura.
    Foto maravilhosa e deliciosa.
    Beijo.

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  33. Amém para a Mensagem aí de cima! Vamos tomar Posse de Grandes Bençãos siiimmm... Que Foto é esta? Seu Blog está cada vez melhor! Muito Bonito este Bolo e com certeza deve ser uma delicia!!! Beijos Querida! Fique com Deus!

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  34. Bolo de cenoura com chocolate não falha! E esse parece mesmo bom :)

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