PURÊ DE BATATA DOCE E BETERRABA

" Nunca desista de um sonho só por causa do tempo que você vai levar para realizá-lo.

 O tempo vai passar de qualquer forma." 

Que tal deixar o purê de batata ainda mais gostoso e nutritivo acrescentado beterraba? Bom demais, não é? Então não deixem de fazer esta receita que ficou deliciosa!

Eu faço atividades físcias todos os dias, então na minha alimentação não pode faltar carboidratos principalmente a batata doce, que é um carboidrato saudável. 

A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro e vitaminas E, A e C, além de potássio. Traz inúmeros benefícios à nossa saúde, inclusive ajuda a emagrecer. Isso é se comer sem exagero e fazer atividades físicas. Apesar que tem muita gente que não faz atividades físicas e não possui uma vida sedentária e estão sempre ativas, quem trabalha em casa é um grande exemplo. Serviço de casa não acaba nunca, não é mesmo?

A beterraba é outra raiz que traz diversos benefícios à nossa saúde. Não podemos deixar de incluir essas preciosidades em nossa alimentação. Vamos à receita, espero que gostem!

Ingredientes:

2 batatas doces grandes 

1 beterraba média 

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico  

1 colher (sobremesa) de óleo de coco

sal,  pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

Descasque a beterraba corte em pedacinhos e cozinhe com um pouco de água.

Assim que a beterraba amolecer um pouco, acrescente as batatas doce descascadas e picadas.

Acrescente mais um pouco de água e deixe cozinhar até amolecerem. 

Amasse bem com auxílio de um garfo, coloque em uma panela, acrescente o óleo de coco, o vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino. Coloque um pouquinho da água que cozinhou a beterraba e deixe no fogo baixo até ficar consistente.