BOLO DE LARANJA RECHEADO COM ABACAXI 🍊🍊🍍🍍

" Floresça onde Deus te plantou." 🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 🍃🌺 

Eu já fiz muitos bolos decorados na minha vida, hoje em dia prefiro fazer o mais simples possível e se for batido no liquidificador, melhor ainda. 

Gosto muito de bolos recheados, pra mim não precisa de datas, bateu a vontade, coloco a receita em prática e pronto. 

Eu não sou de fazer dietas, mas gosto de comer bem; faço minhas atividades físicas, não tenho neurose, mas claro que tudo na medida certa. Saúde é coisa séria, somos frágeis como uma película de ovo.

Este bolo ficou delicioso, só de lembrar fico com água na boca. Aproveitem e façam para a família, garanto que vai ser sucesso total! 

Ingredientes: 

3 ovos;

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei demerara);

1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol);

1 xícara (chá) de caldo de laranja coado;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas;

raspas da casca de 1/2 laranja;

1 colher (sopa) de fermento em pó químico.

Modo de fazer:

No liquidificador bata: os ovos, o açúcar, o óleo e o caldo da laranja. 

Bata por 2 a 3 minutos. 

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e as raspas da laranja; acrescente o líquido, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma média redonda, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido 180°C por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar para colocar o recheio. 

Recheio:

1 xícara (chá) de leite;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite com o soro;

coco ralado para decorar;

1 lata de abacaxi em calda picado ou (doce de abacaxi caseiro)

Modo de fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes em uma panela média, menos o abacaxi e o coco. Mexa de vez em quando até obter um creme e reserve.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, regue com um pouco da calda do abacaxi, distribua um pouco do creme e o abacaxi picado, acrescente a outra metade do bolo, cubra com o restante do creme e decore com coco ralado. Servir gelado.

Agradeço a todos pelos comentários carinhosos, saibam que tenho um carinho especial por cada um de vocês! 

Fiquem com Deus! Forte abraço ♥♥♥