PUDIM DE LEITE EM PÓ, QUEIJO CREMOSO E COCO

24 de janeiro de 2018 34 comentários

Sem sonhos, a vida é uma manhã sem orvalhos, um céu sem estrelas, um oceano sem ondas, uma vida sem aventura, uma existência sem sentido."
(Augusto Curry)


São inúmeras receitas de pudim, cada uma melhor que a outra. 
Acho que o mais pedido e imbatível é o de leite condensado, todo mundo ama.
Este não leva leite condensado, porém ficou delicioso. 
Também não tem como ficar ruim com esta mistura do leite em pó, queijo cremoso e coco ralado, hummmmm...!
Quem quiser pode substituir o queijo cremoso pelo requeijão cremoso, fica bom do mesmo jeito.
Eu fiz em porções individuais, mas pode ser feito numa forma de furo central e também pode ser cozido na chama em banho-maria. Na chama fica pronto em 40 minutos e no forno 50 minutos. 

Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 
3 ovos (gemas sem a película)
2 xícaras (chá) de leite em pó;
2 xícaras (chá) de água;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 embalagem de queijo cremoso (150g;)
50g de coco ralado.

Caramelo:
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar. Quando o açúcar derreter e ficar dourando, acrescente a água quente e deixe no fogo médio até formar uma calda não muito grossa. Caramelize uma fôrma de 22 cm de diâmetros de furo central ou 5 ramekins de 210 ml e reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes do pudim por alguns minutos e despeje sobre o caramelo. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido 200°C em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos. O ponto certo é quando a superfície fica bem douradinha e o pudim firme (faça o teste do palito). Retire do forno e desenforme depois de frio. Servir gelado.
Rendimento: 5 porções.

Abraços fraternos, fiquem na paz de Jesus! ♥♥♥





34 comentários :

  1. Oi Dea, boa tarde!
    Que delícia heim amiga, a textura ficou maravilhosa e com esses ingredientes realmente não poderia ficar ruim.
    Amei!
    Bjsssss

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  2. Que guloseima tão boa!!!
    Levo a receita porque sou fã de pudins!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  3. Boa tarde Andrea
    Que tudo amiga,fotos lindas.Parece que o pudim está aqui na minha frente.Com essa combinação de ingredientes só pode ficar irresistível.
    Beijos

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  4. Querida Andrea: ficaram tão bonitos assim em doses individuais. Parecem bem cremosos e macios.Adorei os ingredientes.
    Bjn
    Márcia

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  5. Olá Andrea! Menina que delícia! Gosto muito de pudins e de fato o meu preferido é o de leite condensado, mas esse me parece tão saboroso que não posso deixar de fazê-lo. Bjs

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  6. Querida Andréa, estou aqui a babar com esses pudim, que bom aspecto! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Que delícia que deve ser! Sou amante de pudim, adoro qualquer um! Beijinhos

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  8. nossa, que receita interessante. ai que vontade!!! beijos, pedrita

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  9. Andrea, está com uma carinha tão boa, eu aceito um desses potinhos!Adoro sugestões individuais, vou fazer aqui com certeza!
    Bjo e uma linda semana!

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  10. Olá, querida amiga Andreia!
    Uma delícia que copiei para fazer... levando queijo já sei que vou gostar...
    Seja muito feliz e abençoada!
    Bjm de paz e bem

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  11. Bom dia minha querida Andrea!!

    Saudades deste mundinho dos blogs... estou voltando pois ja nao aguentava mais as saudades:

    E olha vou ja levar esta receitinha comigo para experimentar pois eu também gosto muito de pudim...

    Super beijo

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  12. Ei Andréa!

    Que beleza de fotos, lindíssimas! Deu vontade de experimentar!!!

    Beijos carinhosos!!!

    Renata e Laura

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  13. Oieeeee Andréa
    Meu Deus! Pudim é uma das minhas sobremesas favoritas, essa consistência dele e esse dourado da calda tem aspecto maravilindooooo e com queijo e coco então dá água na boca!
    Eita combinação perfeita!
    Levo a receita e tb um pra mim 😁😁
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  14. Me deu uma fome de doce agora. Adorei a dica. Com requeijão ai me atrevo a fazer. Deve ter ficado muito bom. Gosto de porções assim.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  15. Hummmmmm... que delicia de pudim amiga, adorei esta mistura de ingredientes e assim em porções individuais fica mais irresistível ainda! Eu também postei pudim rs.
    Bjs

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  16. Aqui em casa adoramos pudim ,na verdade á muito que não faço,
    Esses ficaram lindos.

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  17. Bjsss amiga e uma noite linda e abençoada é o que desejo p/vcs

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  18. Oi Andréa!! Que delícia esse pudim! Essa foto da colher dá para perceber a maravilha da textura!
    Beijinho
    Joana

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  19. Que delícia! deus água na boca amiga! parabéns pela receita. Abraços

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  20. Que Espetáculo! Deve ser Hiper Delicioso! Mil Beijos e fique com Deus! Lindo Final de Semana para você e sua família!

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  21. Oi Andrea, esse fica bom mesmo, Pepa já fez com queijo.
    Bom fim de semana,beijos,Vi

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  22. Bom diaaa
    Que lindinhos teus pudins!!!
    A galera daqui curte de montão. Vou levando, flor. Bjo

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  23. Wuaonh wuaonh ficaram 5* mt bonitos dao agua na boca hummmm como sempre como tudo o que aqui passa mil bjs amiga linda tudo de bom

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  24. Bom diaaaaa!
    Uau, que delícia! Até salivei aqui!
    Amiga, fiz a receita do picolé de chocolate. Ficou MARAVILHOSA! Só não deu tempo de fotografar! Mas, parabéns! O gostinho é divino! Depois vou experimentar os outros e te falo.
    Bjs e boa semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  25. Que delícia. Andrea. Não sei se aguento isto. Que bonitos e gulosos. Beijinho.

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  26. Minha querida,
    ficou com um aspecto verdadeiramente delicioso!
    Quem não adora leite condensado? ahah mas assim também parece muito bem, gostei da receita!
    Um grande beijinho

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  27. Que delicia, amiga! Fiquei com vontade! Adorei a ideia de fazer em ramekins, pena que o meu jogo está desfalcado. Vou tentar fazer uma versão sem lactose, depois te conto como ficou! Bjs, fique com Deus! ❤️

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  28. Nossa, que delícia !
    amo pudim, com leite em pó deve ficar uma consistência divina !
    Suas imagens sempre são perfeitas e estimulam o paladar !
    hummm


    bjs

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