QUIBE ASSADO COM CARNE-SECA + CREME DE CHOCOLATE

16 de maio de 2018 24 comentários

Os dias são batalhas em que a vitória vai depender do seu foco, da sua força e da sua fé."


O quibe tradicional é bom imaginem este com carne-seca? Hummmmm... é delicioso, cada mordia pede bis! Servi com creme de iogurte e hortelã foi um sucesso, claro que uma cervejinha gelada não faltou, afinal de contas há sempre motivos para celebrarmos.
Trago também uma receita de creme de chocolate, que é tudo de bom!
Eu servi o creme de chocolate com morangos, combinação perfeita.
Quase todos os dias, quando o meu esposo chega do serviço, ele traz morangos, #euamo🍓
Espero que gostem das receitas, fiquem à vontade!


Ingredientes:
200g de carne bovina moída (usei patinho)
200g de carne-seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada
200g de trigo para quibe
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
salsa, cebolinha, manjericão e hortelã (ou seja tempero verde a gosto)
sal e pimenta-do-reino a gosto
cominho em pó, canela em pó e orégano desidratado a gosto
cebola e alho a gosto. 

Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho em água quente, suficiente para cobri-lo, por no mínimo 1 hora.
Enquanto isso, bata no processador a cebola, o alho, a salsa, o manjericão e a hortelã.
Junte o trigo, a carne moída, a carne-seca, o azeite, os temperos processados, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, o orégano e a canela. 
Misture muito bem, o segredo é usar as mãos para agregar bem os ingredientes.
Pegue pequenas porções da massa, modele os quibes, coloque em um tabuleiro untado com azeite e regue cada um com um fio de azeite. Leve para assar em forno preaquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem. Bom apetite!






Ingredientes para o creme de chocolate: 
300g de chocolate meio amargo picado
250g de creme de leite fresco
Coloque o chocolate picado em uma tigela e reserve. 
Numa panela média, coloque o creme de leite e deixe aquecer até ferver. 
Acrescente sobre o chocolate imediatamente. Espere 2 minutos para a mistura ficar bem homogênea e não talhar. Misture com auxílio de uma colher até ficar cremoso.
Sirva com morangos  ou outras frutas que vocês preferirem.

Um beijo no ♥ de vocês, fiquem na paz de Jesus!  




24 comentários :

  1. quibe assado é uma delícia, só não usaria a carne seca. as fotos estão lindas. e creme de chocolate deve ser divino e amo morangos. beijos, pedrita

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    1. Eu adoro carne-seca querida Pedrita, ela deu um toque especial no quibe.
      Obrigada, por sua amizade e presença aqui no meu blog!

      Beijinhos ♥

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  2. Oi Dea, boa tarde!
    Eu nunca imaginei quibe preparado com carne seca, só você p/ensinar uma delícia dessa. Babei daqui kkkk
    Falar do chocolate?
    Hummmm, hummmmmmmmmmmmmmmmm!
    Bjss amiga

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  3. Querida Andrea: estas fotos estão lindas e só é pena não poder tirar um do ecrã, rsrs.
    Este creme de chocolate é uma delícia e com morangos é um casamento perfeito.
    Bjn
    Márcia

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  4. Andrea
    Quibe por si só já é uma delícia,assado e com carne seca então,uma delícia a mais.Ficaram úmidos e o sabor,só pode ter ficado maravilhoso.Morango,creme de leite e chocolate,esse trio junto é mais que perfeito.
    Beijos

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  5. Sempre a partilhar receitinhas maravilhosas, adoro!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  6. Querida Andréa, queria fazer parte dessa refeição, desfrutar da tua companhia e comer essas belezas seria maravilhoso! :) Também adoro morangos. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. Boa noite
    Quibe assado é uma delícia mais uma novidade. Deve ser bom demais. Passando te fazer uma visitinha. Bj amiga.

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  8. Olá,querida amiga Andreia!
    Comi quibe nesta semana mas recheado de ricota em creme... com carne seca nunca...
    Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados!
    Bjm fraterno de paz e bem
    https://espiritual-marazul.blogspot.com.br/

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  9. Andréa, sabe que adoro quibe, sua sugestão está deliciosa e com iogurte e hortelã é perfeito!! Chocolate e morango, irresistível!

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  10. Oi Andréa!

    Gostamos muito de quibe, mas você se supera em criatividade! Cada receita sua é capricho, é amor!

    Creme de chocolate e morango, dupla perfeita!! Laura come até!! rsrs

    E o creme de iogurte com hortelã, maravilha! Você é divina, Andréa!!

    Beijos carinhosos!!!

    Renata e Laura

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  11. Bom dia Andréa :)
    O teu quibe está com óptimo aspecto e a sobremesa excelente combinação de sabores!!!
    Bjs :)

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  12. Nunca comi quibe mas vendo o interior já posso dizer que ia gostar.
    Chocolate e morango é aquela combinação a que ninguém resiste.

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  13. Que delícia Andrea, deu vontade de provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  14. Boa sugestão, Andréa.
    Faz anos que não como Quibe.

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  15. Amiga, eu adoro kibe!!! Mas nunca fiz com carne seca, fiquei morrendo de vontade aqui ... rs. Suas receitas sempre incríveis!!! Tenha um final de semana abençoado!!! Bjks

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  16. Bjssss amiga e ótimo final de tarde p/vcs!

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  17. Olá Andréa
    Já falei aqui que minha irmãzinha é fã número um de carne seca, imagine então quibe recheado com carne seca!!!
    Deve ser deliciosamente delicioso!!
    E esse chocolate com morangos???
    Essa é uma das minhas combinações favoritas da vida 😍😍
    É perfeito!
    Já favoritei aqui.
    Gratidão por compartilhar.
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  18. Olá Andrea
    Sempre encontro inovações de suas receitas, essa com carne seca
    deve ser muito saborosa . A sobremesa divina deu o toque final a essa refeição
    Parabéns mais ma vez !
    bjs

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  19. Opa... Esse quibe com carne seca deve ter um sabor todo especial já que é muito boa essa carne. Inovar é TUDO. Parabéns, Andrea querida. Beijos e um final de semana bacana p/ vcs

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  20. Que maravilha Andrea! Tenho muita curiosidade de provar quibe e carne seca também.
    Adoro, chocolate por isso queria muito esse moranguinho! :D Beijinho

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  21. Que delícia amiga, fiquei bem curiosa por experimentar!
    Beijinho e bom fim de semana para você e sua família.
    Joana

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  22. Oi, Andréa!

    As duas receitas são maravilhosas!! Fiquei querendo...

    Abraços, Cris

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