Eu adoro criar e inovar receitas; ficar na minha cozinha é uma terapia.
Comer fora de vez em quando é bom, mas uma comida caseira com temperos e sal na medida certa é melhor ainda.
Batata recheada é um prato que agrada a muitos paladares e todo mundo sabe que a batata doce é bem mais saudável do que a batata inglesa. Para amenizar um pouco a receita e deixá-la mais saudável, eu recheei com purê de batata doce. A polpa da batata que eu retirei guardei no freezer para fazer outra receita. Uma coisa eu garanto: a receita fica simplesmente deliciosa. Fiquem à vontade, a receita é de vocês!
Ingredientes:
4 batatas médias;
1 batata doce média;
50g de bacon picadinho;
1 colher (sopa) de queijo parmesão;
1/2 colher (sopa) de manteiga;
noz-moscada a gosto;
sal a gosto;
queijo muçarela ralado a gosto.
Modo de preparo:
Lave as batatas, coloque-as em uma panela grande com água e sal a gosto; cozinhe com as cascas até ficarem um pouco macias (sem deixar que desmanchem). Retire do fogo, escorra e deixe esfriar um pouco. (Reserve um pouco da água do cozimento para fazer o purê). Com auxilio de uma faquinha, corte uma tampinha e cave retirando a polpa cuidado para não furar as batatas. Reserve.
Com auxílio de um garfo, amasse a batata doce, transfira para uma panela, junte a manteiga, a noz-moscada, o queijo parmesão e acrescente a água aos poucos, até formar um purê. Prove o sal e reserve.
Frite o bacon até ficar douradinho.
Misture o bacon junto com o purê e recheie as batatas, polvilhe muçarela ralado e leve ao forno preaquecido 200°C, por 15 a 20 minutos. Sirva a seguir.
Dica: eu usei só a carne do bacon, retirei a gordura.
Cozinhei a batata doce junto com as outras batatas. É importante higienizá-las e lavá-las bem.
Desejo a todos uma semana recheada de bençãos!
Fiquem na paz de Jesus!
Bjoos no ♥ de vocês!
Uma sugestão deliciosa e bem ao meu gosto. Ficaram lindas. Beijos
ResponderExcluirBom dia, querida Andrea!
ResponderExcluirNunca tinha visto a receita e me deu apetite de fazer quando estiverem todos juntos... anima cozinhar assim!
Bjm muito fraterno
eu gosto de batata recheada. mas acho q nunca comprei bacon. como muito raramente. não é uma iguaria do meu cardápio. beijos, pedrita
ResponderExcluirandréa, não é crítica. só não compro mesmo. aí preciso fazer adaptações. em são paulo come-se pouco pratos com porco. eu não como faz tempo. como só presunto muito raramente. só se for em alguma reunião q posso comer.
ExcluirEu sei minha querida Pedrita que não foi uma crítica, como eu te disse não como carne
Excluirde porco, somente o bacon de vez em quando.
Adoro os seus comentários!
Bjinhos ♥
Que delícia que devem ter ficado essas batatas Andréa, já ando há algum tempo para experimentar e agora ao ver estas fotos fiquei cheia de vontade de fazer!
ResponderExcluirBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Ficaram com muito bom aspeto.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Amo que amo...mas, devo me controlarrr. Estão show....beijos
ResponderExcluirQuerida Andrea: cozinha ,para mim, também é terapia. Esta receita , não tenho dúvidas, de que deve ser uma delícia! Gostei da ideia de usar o puré de batata doce e a mistura com o bacon e o queijo,hummmmm, só pode ser muiiiito bom!!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Amo esse tipo de comidinha! Prática e fica uma delicia mesmo. Adorei essa sua receita. Beijos
ResponderExcluirAdriana
Ai, eu já estou até sentindo o gostinho desta delícia aqui. E vou fazer logo, logo, pois tenho as batatas e a batata doce! Não vou passar vontade rs rs rs...
ResponderExcluirBom dia, amiga!
Uma abençoada semana para você e família!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com
Questa idea ghiotta la copio subito, grazie Andrea!!!
ResponderExcluir¡A la rica patatita!
ResponderExcluirEmbora eu nunca tenho feito a combinação de batata com batata doce, essa receita tem tudo para me agradar! Primeiro porque eu adoro batata, quer uma, quer outra! E depois o bacon torna tudo ainda mais delicioso! beijos
ResponderExcluirOi Andréa,
ResponderExcluirEu eliminaria o bacon, mas gostei da ideia. Faz tempo que não faço batata recheada em casa.
Bjs
Batata doce e tudo de bom bjs Rosinha
ResponderExcluirOlá Andréa
ResponderExcluirQue prato lindo e tão delicioso!
Adoro batatas recheadas e estas com recheio de purê de batata doce com bacon devem ser simplesmente maravilhosas. E essa pegada da noz moscada hummmmm mara!
Levo a receita e uma batata pra mim
Excelente semana abençoada pra ti
Bjs Luli
https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br
Oi Andrea
ResponderExcluirQue boa ideia e que combinação deliciosa de ingredientes.É de comer com os olhos,ainda não provei purê de batata doce,tenho que fazer.
Beijos,abençoada e feliz semana amiga!
Hummmm, essas fotografias estão de fazer água na boca!!! Adorei e quero experimentar, é ideal para este tempo frio daqui :)
ResponderExcluirBeijinhos, querida amiga ♥
Olá minha amiga querida, olhar tuas fotos me deu muita fome, vou fazer, acho que meu filho tbm vai gostar.
ResponderExcluirBjo grande e uma linda semana!
Ficaram com muito bom aspecto!!!!
ResponderExcluirBjs :)
Querida Andréa, nada como comida caseira e essas batatas estão de se ficar a babar ao olhar para as fotos. Só fiz uma vez batatas recheadas, em que como recheio usei atum. Estas que nos mostras parecem bem melhores! :) Beijinhos
ResponderExcluir--
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Querida Andréa,
ResponderExcluirconsidero o mesmo! A cozinha é uma terapia! Gosto tanto!
Não me importo de ficar horas a imaginar receitas que funcionem e ir pôr em prática :)
Adorei essa receita!
Batatas com recheio de batata doce (que eu adoro) e bacon só podem ser uma delícia!
E as imagens comprovam-no!
Um beijo querida
que buena pinta tienen estas patatas, una de esas me comia yo para la cena jeje. saludos desde mi blog!!!
ResponderExcluirOi Dea!
ResponderExcluirOntem não passei por aqui pq minha casa está em obras e tomando meu tempo todo. Hoje estou entrando rapidinho, mas já vou levando a receita dessas batatas maravilhosas.
Bjssss amiga
ma che bella idea!! devono essere proprio buonissime!!bravissima
ResponderExcluirOlá minha amiga querida! Eu adoro batatas, mas ultimamente estou preferindo a batata doce, mas quem resiste a batata inglesa? É tudo de bom e adorei essa combinação, vc é dez, ótima sugestão!
ResponderExcluirBjão, amiga, feliz semana! =)
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
Oi querida Andréa. menina que tentação de receita, amei!A batata doce é figura constante na minha cozinha, e essa combinação de misturas, hummmm sei não...
ResponderExcluirBeijos.
Ei Andréa!
ResponderExcluirMais uma delícia da sua maravilhosa cozinha, lindo prato!
Beijos carinhosos!
Renata e Laura
Um petisco maravilhoso e muito bonito :)
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